Hántolt kendermag
Fitoterápia
Táplálkozási tartalom
A hántolt mag 30% fehérjét, 41% zsírt és 15% szénhidrátot tartalmaz.
A kendermagok tápanyag-tartalmuk szempontjából sokkal értékesebbek, mint a szójabab. Hámozva 30% fehérjét tartalmaznak, amelynek 65% -a könnyen emészthető fehérje, az edestin, amely a kendermagokat ideális táplálékká teszi a vegetáriánusok számára, sikeresen pótolva az állati fehérje hiányát.
A kendermagokban az esszenciális omega 6 és omega 3 zsírsavak 3: 1 arányban vannak jelen, az ideális arány fenntartja a legfinomabb tiszta ereket, megakadályozva a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését.
A kendermagban található nyomelemek közé tartozik a stroncium, a tórium, az arzén és a króm. A magok az E-vitamin gazdag forrásai alfa-, béta-, gamma-, delta-tokoferol és alfa-tokotrienol formájában is.
Terápiás javallatok
1. Fáradtság, stressz. A kendermagból származó magnézium és minőségi fehérjék segítenek a megfelelő táplálékban az intenzív stressz időszakaiban, és stresszhelyzetekben megőrzik egyensúlyát.
2. Terhesség, szoptatás. A gazdag tápanyagtartalom a kendermagokat ajánlja a kismamák és a szoptató anyák étrendjében. Az anyákban az omega 3 magas szintje csökkentette a koraszülések előfordulását, megnövelte a születési súlyt, a születési hosszúságot és a fej kerületét, és javította a 18 hónapos csecsemők intelligenciáját.
3. magas vérnyomás. A magnézium jelenléte segít "kontrollálni" a feszültséget, és az egészséges zsírok (omega 6 és omega 3 zsírsavak) 3: 1 ideális arányban történő bevitele megszabadít az artériák élettartama alatt az egészségtelen zsírok problémájától.
4. Cukorbetegség. Cukorbetegeknél a hántolt kendermag glikémiás indexét alacsony szénhidráttartalma miatt alacsonynak tartják. A magok tele vannak tápanyagokkal is, amelyek mérséklik a vércukorszintet. Emellett a napi 300 mg gamma-linolsav eltávolítja a láb zsibbadását és szúrását, a cukorbetegek gyakori tüneteit.
5. Rheumatoid arthritis. Az omega 3 zsírsavak elősegítik a prosztaglandin 3 (PG3) sorozat előállítását, amelyek gyulladáscsökkentő anyagok, amelyek hormonként működnek. A kendermagok létfontosságú zsírsavakat biztosítanak az ízületi gyulladás hosszú távú kezelésében.
6. A hormonális egyensúly fenntartása. A kender az egyetlen ehető mag, amely gamma-linolénsavat tartalmaz, amely hasznos a menstruáció előtti és a menopauzás tünetek kezelésében. A kender zsírsavprofilja miatt ez a legmegfelelőbb AGL-forrás hosszú távú fogyasztásra.