Hány hamburgert ehet hetente anélkül, hogy veszélyeztetné az egészségét vagy az alakját
A február 6-án véget érő szendvicsvásár lehetőséget kínál arra, hogy érdeklődjön a hamburger iránt, amely a franciák által leginkább fogyasztott szendvics. Franciaországban minden második eladott szendvics hamburger. Gyors, olcsó és ízletes, zsírjának kivételével minden megtalálható benne. Ha azonban tudja, hogyan kell abbahagyni, akkor nem szükséges kitiltani a diétából.
Arnaud Cocaul
Arnaud Cocaul táplálkozási szakember. Tagja az ObésitéS Gondolkodó Tanknak. Nemrégiben a Marabout kiadásokhoz írt Le S.A.V. des regimes-t.
Atlantico: A klasszikus hamburgert gyakran a szemét szimbólumának tekintik. Olyan káros az egészségre, mint gyakran bemutatják? Ha átlagot kellene megállapítania, hány hamburgert engedhet meg magának hetente ?
Arnaud Cocaul: A hamburgert nem gondolom ócska ételnek abban az értelemben, hogy hús, kenyér, nyers zöldség, esetleg sajt. Természetesen beleeshetünk a gyorsételbe, ha nehéz kezünk van hozzáadott zsírok (szószok) vagy cukrok (ketchup) terén. A legjobb burger az, amelyet otthon készítenek, mert jobban ellenőrizhetjük a zsírokat, és jobb minőségű termékeket választunk.
Számomra jó dolognak tűnik a személyre szabottabb hamburgerek növekvő kínálata a kis üzletekben. Képes elhatárolni a fogyasztót az ételek monotonitásától és az íz elhalványulásától. Ezért kiegyensúlyozott étel lehet, feltéve, hogy a megfelelő italt és desszertet választja. Heti 2-3 alkalommal megengedhetünk magunknak egy hamburgert, ez még mindig ésszerűnek tűnik számomra. Az a jó a hamburgerben, hogy a húst tökéletesre főzik, az amerikai kardiológusok arra figyelmeztetnek, hogy hetente többször ne egyenek vörös húst.
Ezen a határon túl, mi veszélyezteti egészségünket és vonalunkat ?
Az egészségügyi kockázat összefügg azzal a ténnyel, hogy egy nehéz hamburgert fogyasztónak egyéb hibái is vannak, amelyek hosszú távú egészségügyi problémáknak teszik ki. Ha ezt az étkezési módot részesíti előnyben, nagyobb a kockázata annak, hogy nem rajong a zöldségekért és a gyümölcsökért, hanem a gazdag ételekért, a felvágottakért, a sajtért. A súlygyarapodásra való hajlandóság ennek az ételmódnak az előnyben részesítésével áll fenn. Az étrendi sokféleség elengedhetetlen szabály, amely optimalizálja az egészségügyi tőkét. Minél több színt tesz a tányérjára, annál többet tölt fel antioxidánsokkal és vitaminokkal. A kiegyensúlyozott hamburgernek tartalmaznia kell rostokat (inkább teljes kiőrlésű kenyér vagy liszt> T80> nyers zöldségek), hogy fellépjen a rák, a szív- és érrendszeri és az anyagcsere-betegségek megelőzésében. A kockázat az is, hogy a klasszikus gyorséttermi márkák előnyben részesítésével mindig azonos az adagmérete, mint az összes többi fogyasztónak, így nem feltétlenül igazodik az Ön valós igényeihez.. Ha túl nagy adagot eszik meg az Ön igényeinek megfelelően, akkor biztosan hízik