Hány kalória egy csirkehúslevesben
A csirkehúsleves a fogyás során is pótolhatatlanná válhat, és egy gyönyörű és arányos alak legrosszabb ellensége. Nem minden csirkehúsleves alacsony kalóriatartalmú. Energiaértéke 20-200 kcal/100 g termék. A csirkehúsleves kalóriák száma elsősorban a csirke tetemének részarányától, a zsír és a bőr jelenlététől vagy hiányától, valamint a hús és a víz arányának arányától a főzési időtől függ. Más kérdés, hogy a húslevest fedő alatt vagy fedél nélkül főzték-e meg, és az első vizet leeresztették-e.
A csirkehús legegészségesebb része a bőr nélküli mell vagy filé. A bőr nagy mennyiségű zsírt és így kalóriát tartalmaz. Minél több zsír van a húsban, annál több kalória kerül a húslevesbe, amikor elkészül.
A cérnametélt, rizst, burgonyát és más összetevőket tartalmazó csirkehús kalóriatartalma a hozzáadott termék kalóriatartalmától és a húsleves teljes kalóriamennyiségétől függ.
Hogyan számoljuk ki a húsleves kalóriáinak számát?
Meg kell adni az összes összetevő kalóriaértékét és súlyát. Osszuk el az összes kalória számát a teljes tömeggel. A víz kalóriatartalma nincs. Például: (a víz kalóriatartalma + a hús kalóriatartalma)/(a víztérfogat + a hús súlya) = a húsleves kalóriatartalma.
Még könnyebbé teheti. A hús kalóriatartalmát megszorozzuk 0,9-gyel. Például, tekintettel a hús és a víz arányának egyére, a csirkemell húsleves kalóriatartalma 101,7 kcal lesz. Míg a nyers csirkemell 100 g termékben 113 kcal-t tartalmaz. Ez a képlet a kalóriák, a hús és a húsleves számát mutatja.