Hány kalóriája van a hajdinának

Minden, ami egy irigylésre méltó alakhoz kell

kalóriája
Hallottam a hajdináról, de hogy őszinte legyek, egészen a közelmúltig nem tudtam róla semmit. Ha nem tudná, ez a növény rokon a sóska és a Polygonaceae család része. A magok azonban egyáltalán nem hasonlítanak a sóska magjaira, a hajdinát gyakran összekeverik a gabonafélékkel.
Szuper étel

Miért szuper étel a hajdina? Mivel nem tartalmaz glutént, ellentétben más gabonafélékkel és növényekkel, amelyeket liszt formájában fogyasztanak, ezért a lisztérzékenységben szenvedők is használhatják. Ezenkívül 100 gramm körülbelül 70-80 gramm szénhidrátot és legfeljebb 20 gramm fehérjét tartalmaz, amelyek azon kevés növények közé tartoznak, amelyek magas fehérjetartalommal rendelkeznek, és így aminosavak, például arginin, lizin, treonin, triptofán és cisztein.

Milyen íze van a bogyóknak? Enyhén édesek, nyersen vagy sütve is fogyaszthatók, valamint liszt formájában. Az ázsiai országokban, de az utóbbi időben nálunk is a hajdinát levesekhez és tésztához használják.

Az az ötlet, hogy 100 gramm hajdina átlagosan körülbelül 70-75 gramm szénhidrátot, 13-20 gramm fehérjét és körülbelül 3-5 gramm zsírt tartalmaz, a 100 gramm kalóriamennyiség azt jelenti: 280-300 kalória szénhidrátból, 52-80 kalória fehérjéből és 27-45 kalória zsírból.

Így összesen 100 gramm növény kb. 360–425 kalóriát tartalmaz. 200 grammal szorozva 720-850, 300 grammnál pedig 1080-1275.

Ezenkívül ez a növény egyértelműen felülmúlja a búzát és az összes búzaterméket, főként gazdag aminosavtartalmának, gluténhiányának és annak a ténynek köszönhetően, hogy a magok kalciumot és szelént, 2 rendkívül fontos ásványi anyagot is tartalmaznak.