Hány kalóriája van egy tortának? Sergiu Munteanu táplálkozási szakember megkérdezi, hogyan kell elkészíteni őket,
A pite a konyhánk névjegykártyája. Ezeket különféle tésztákból és különféle töltelékekkel lehet elkészíteni, és ha helyesen készítjük el, és mértékkel fogyasztjuk, akkor nem veszélyeztetik a sziluettünket vagy a gyomrunkat.
"Általános elv, hogy minél kevesebb tészta és minél több töltelék, egészséges töltelék legyen, hogy táplálkozási szempontból nagyobb hatást érjen el, ne csak kalóriatartalmat" - mondta a szakember.
"A legegészségesebb a teljes kiőrlésű liszt vagy az 1. vagy 2. minőségű liszt, mert már tartalmazza a búzaszem héját, és benne vannak a B. csoport rostjai és vitaminjai. Így táplálkozási hatást vált ki, nemcsak a kalóriatartalom, hanem a mikroflóra normalizálása." - tette hozzá Sergiu Munteanu.
Nem csak a tészta számít, hanem az is, hogy hogyan pirítjuk meg őket. A sütőben vagy a serpenyőben?
"Ideális esetben a sütőben, mert a sütési hőmérséklet más. Például vásárláskor alacsonyabb a hőmérséklet, de a serpenyőben valahol 300 fok alatt van. A serpenyőt jobban melegítik, illetve több rákkeltő anyag fejlődik ki. "
A kulináris élvezetekről további részletek a következő videóban találhatók:
Tehát, ha nem túlzol, és főleg, ha sokat tornázol, bármikor élvezheted ezeket a hagyományos finomságokat.
Tetszik a Facebook oldalunk, és tökéletesen tájékozott legyen!