Hány kalóriát fogyaszthat egy cukorbeteg?

Sinsheim A cukorbeteg önsegítő csoport napirendjén Sweeties volt

Sinsheim A cukorbetegek önsegítő csoportjának, a Sweeties napirendjén a legutóbbi találkozón a napi kalóriaigény és az úgynevezett számítási vagy kenyéregység (BE) meghatározása volt.

Dagmar Schauer házelnök kijelentette, hogy a cukorbetegségre alkalmas étrendnek magas szénhidrát- és rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú, vitaminokat és ásványi anyagokat kell tartalmaznia. A cukorbetegek számára különösen fontos, hogy étkezés után csökkentse a vércukorszint emelkedését azáltal, hogy lassan a vérbe jutó ételeket - zöldségeket, tejet, joghurtot, de teljes kiőrlésű kenyeret, burgonyát, tésztát és rizst is fogyaszt. Másrészt a cukrot, a mézet, a fehér kenyeret, a süteményeket és a kekszet el kell távolítani az étlapról. Schauer szerint célszerű kalória táblázatot készíteni.

Ezután grafika segítségével megmutatta, hogy a szervezet energiáját a három fő tápanyagból, a szénhidrátból, a zsírból és a fehérjéből nyeri. A zsír növeli a testtömeget, a túl sok fehérje megterheli a vesét. Az ideális eset az lenne, ha a teljes kalóriaszám legfeljebb 30 százalék zsírból, 15 százalék fehérjéből és 55 százalék szénhidrátból állna - mondta. A napi kalóriaigény alapszabálya a következő: könnyű munka 32 kilokalória (kcal) testtömeg-kilogrammonként (kg), közepesen kemény munka 37 kcal/testtömeg-kg és kemény munka 45 kcal/testtömeg-kilogramm. Aztán az egyik eljött a BE meghatározásához. Mindenkinek lehetősége volt a bemutatott menüminták alapján meghatározni a BE-t és a kalóriamennyiséget. zi

---