Hány kalóriát főznek gombócokban
A kiadós és finom gombóc az egyik legkedveltebb étel sok ember számára. Azonban csak azok tudják tudni, hogy mennyi kalória van a főtt gombócokban, vagy akik nem aggódnak a túlsúly miatt.
Hány kalória van a házi galuskában?
A gombócokat drága tésztából és töltelékből készítik, leggyakrabban - húsból. A főtt gombócok kalóriatartalma döntően függ a tál receptjeitől, különösen a töltelék húsának minőségétől.
A legkevesebb össz kalóriát a darált húsmelles főtt pelmenek tartalmazzák - 182 kcal. A süllős pelmenek 209 kcal-t tartalmaznak, de ha inkább egy zsírosabb halat szeretnél, akkor a kalóriatartalom akár 250 kcal is lehet. Megfelelően alacsony kalóriatartalmú gombóc savanyú káposzta és gomba töltésével - 241 kcal.
A marhahúsból készített főtt gombócok 225 kcal-t tartalmaznak, bárányból - 255 kcal, sertésből - 275. Ha ezt a háromféle húst összekeverjük, akkor egy félkész terméket kapunk körülbelül 235 kcal-mal. A darált sertéshússal és marhahússal kevert étel "súlya" 240 kcal.
A főtt gombóc csökkentett kalóriatartalmát 100 g készétel esetében határozzák meg. Ha nem tudja megtudni az adag súlyát, számolja meg a pelmenik számát - 1 db súlya körülbelül 12-13 g.
Hogyan csökkenthető a főtt gombóc kalóriatartalma?
A gombócok kalóriatartalmának csökkentése érdekében figyeljen azokra az összetevőkre, amelyeket hozzáad, hogy javítsa az elkészített étel ízét. Sült hagyma, egy darab vaj, zsír, nyers tojás - ezek a töltelékdobozok "titkos" komponensei és pelmenik, méltók a vendégek megcsodálására, de lényegesen "nehezebbek" az ételre. Ha csökkenteni szeretné a ravioli kalóriatartalmát, adjon friss hagymát, káposztát, zöldet, gombát a töltelékhez. Kerülje a zsíros szószokat és olajokat.