Hányszor enni naponta

Megdöbbentett egy aggódó hölgy megjegyzése, miszerint, ha néhány napig otthon kell maradnia, többet ehet. Az a gyanúm, hogy az aggodalom nem többet, hanem gyakrabban vert, ami egyáltalán nem látok veszélyt, mindaddig, amíg repedő gyomorral nem kel fel az asztaltól, és nem eszik édességet/zsírt.

Amit elmondani fogok, az kizárólag személyes érték, saját tapasztalataim és megfigyeléseim alapján.

Naponta ötször eszem: 3 főétkezést és 2 harapnivalót, 2-3 órás időközönként az alábbiak szerint:

Szokás szerint: amikor leül az asztalhoz, akkor jó, ha nem éhezik (ez nem jelenti azt, hogy ártalmatlan a botok, kekszek vagy más "rágcsálások" rágcsálása). Ezért az éhezési étrend nemcsak kontraproduktív, hanem egyenesen veszélyes az egészségre.

A British Columbia Egyetem ezen a héten közzétett tanulmányának eredményei azt mutatják, hogy az ételekről készült képek kevésbé csábítanak minket, ha jóllakunk. Inzulin (a szénhidrát-anyagcsere legfontosabb hormonja: cukrok és szénhidrátok; csökkenti a vércukorszintet), ami édes és zsíros szükségletet vált ki, kihat az agynak a jóllakottságért felelős területére. Az inzulinnal injektált egereket kevésbé vonzotta az étel.

Végül nem a gyorséttermek képei (egyes államokban betiltottak) jelentenek problémát, hanem maga a túlnyomórészt édes és zsíros étel okoz függőséget. De az agyunk?

---