Harcolj a karcsúság megszállottsága ellen Kövér és gátlástalan
A "kövérséget" negatívan értékelik - de miért? Kezdeményezés és új könyvharc az állítólag "egészségtelen", "hülye" és "fegyelmezetlen" kövér emberek szemiotikája ellen.
A nagy hírességek ellazítják a lelket: Merkel és Gabriel. Kép: dpa
Például Sigmar Gabriel. Nem kell, hogy kedvelje a kövér leendő SPD-vezetőt, de annak, hogy gyakrabban fogják látni a televízióban, megvannak a maga előnyei. És Angela Merkel. Felszedhetett 50 kilót. Ez megkönnyítette a német polgárok millióit a lélekben. "Jó nekünk, amikor a kövér emberek nyilvánosan jelen vannak - mondja Stephanie von Liebenstein -, ez annak a jele, hogy a messzire jutáshoz nem kell úgy néznie ki, mint valaki a reklámozásból".
A 32 éves Liebenstein a stuttgarti "Társaság a súlykülönböztetés ellen" elnöke, amely az amerikai "Fat Acceptance" mozgalom egyfajta német ága. Egy új "szemiotikáért" küzd a kövér emberekért, ahogy az angol diplomás, filozófus és oktató fogalmazott. A kövérség csak egy a sok fizikai jellemző közül, például a hajszín vagy a cipő mérete, de "sok negatív tulajdonsággal" jár együtt.
Például a vörös hajú nők esetében ma senki sem állítja, hogy boszorkányok lehetnek. És aki rasszistának tekinti a sötét bőrt az esetleges hiányosságok jeleként. De a kövérek! Állítólag fegyelmezetlenek, alulkategóriák és műveletlenek. "Csak a kövérek az egyetlen csoportok, akiket továbbra is akadálytalanul válogathat" - mondja Liebenstein, egy csinos, sötét hajú nő, aki több mint 115 kilót nyom.
Az orvoslátogatás kulcsfontosságú tapasztalat volt Liebenstein számára. A hátfájás miatt hívta fel, az orvos úgy vette be az ágyát, mint egy szemtelen gyermek, és egy sérvkorongot ábrázoló poszter elé vonszolta. "Ha nem veszít le 50 fontot, öt év múlva megtörténik veled" - fenyegetőzött. "Olyan, mintha valaki azt mondaná: Ha öt év alatt nincs elefántfül, akkor meghalsz" - mondja Liebenstein. Ma nevethet rajta.
Trükkös norma
Testtömeg-index: A BMI-t bárki kiszámíthatja az interneten található BMI-kalkulátor segítségével (például a www.frauenzimmer.de/bmi címen). Németországban a nők átlagos BMI-je 24,8, a férfiaké 26,1, a teljes népességi átlag pedig 25,5. Ez azt jelenti, hogy egy átlagos értéket a kívánt normán kívülinek kell tekinteni, az Egészségügyi Világszervezet túlsúlyának határértéke 25 BMI.
Nemzeti fogyasztási tanulmány: Az "alsóbb osztályú" nők csak 30 grammal kevesebb zöldséget és hüvelyeset fogyasztanak naponta, mint a "felsőbb osztályú" nőtársaik. Az "alsóbb osztályú" férfiak csak napi 100 milliliter sört isznak többet, mint a felsőbb osztályú férfiak. A jól képzettek több vizet isznak! A megkülönböztető jelek egyébként nem elérhetőek ilyen olcsón.
Saját tapasztalatai alapján tudja, hogy a fogyókúrának semmi haszna. Már 25 kilót lefogyott, edzett a maratonra és naponta legfeljebb 1000 kalóriát evett. De a test mindent visszakapott. Friedrich Schorb bréma szociológus nagyszabású tanulmányokat idéz, amelyek szerint a diétázók két évvel a szakmai program befejezése után csak 2,7 és 3 kilogramm között voltak könnyebbek. Schorb könyvet írt: "Kövér, hülye és szegény? A nagy hazugság a túlsúlyról és arról, hogy ki profitál belőle". Még a "túlsúly" kifejezés is ellentmondásos konstrukció.
Korábban Németországban használták a Broca formulát. Az egyiket levonva a 100 magasságból, a kilókban megjelent számot normál súlynak tekintették. De a testtömeg-index (BMI) az 1990-es években az USA-ból érkezett. Ezzel a képlettel magával szorozza meg a magasságot méterben, majd elosztja a súlyt ezzel az értékkel. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) genfi szakértői csoportja 1997-ben megállapította, hogy a 25-nél nagyobb BMI-vel rendelkező személyt "túlsúlyosnak", 30-nál nagyobbnak pedig "elhízottnak" kell tekinteni. Ez statisztikai meghatározás volt, szilárd orvosi indok nélkül.
Németországban azonban már meghatározták a normát. Egy nő, aki például 1,70 méter magas és súlya 73 kilogramm, "túlsúlyosnak" számít - a szó úgy hangzik, mint "túl sok" és "egészségtelen". A BMI pontatlan, mert még egy olyan jól képzett embernek is van "túlsúlyos" BMI-je, mint Brad Pitt, mert az izmok nehezebbek, mint a zsírok. Ezenkívül a BMI az életkor előrehaladtával növekszik, és ez nem betegség.
És akkor a dolog az "alsóbb osztállyal"! Igaz, hogy a BMI annál magasabb szintű végzettséggel csökken. De a hizlalásként felcímkézett élelmiszerek fogyasztása és az iskolázottság szintje közötti kapcsolat "alacsonyabb a vártnál" - magyarázza Schorb, hivatkozva a második németországi fogyasztási tanulmányra Németországban.
Az alacsonyabb társadalmi osztályba tartozó nők és férfiak majdnem annyi gyümölcsöt esznek, mint a felsőbb osztályú nők és férfiak. Ennek oka lehet a stresszes életkörülmények, a magas kalóriatartalmú ételek alacsony árai és talán a polgári testnormák elfogadásának elutasítása is, hogy a szegényebb emberek átlagosan kövérebbek.
De az enyhe túlsúly egyáltalán nem rossz: Az amerikai kutatócsoport az Egyesült Államok Betegségellenőrzési Központjából arra a következtetésre jutott, hogy az időskori enyhe túlsúly akár az egészségre is jótékony hatással lehet. Az egészségügyi kockázatok csak azoknál a rendkívül elhízott embereknél nőnek, akiknek a BMI-értéke meghaladja a 35-et - magyarázza Schorb. De ez csak a népesség 5,6 százaléka Németországban. Egyébként: Németországban stagnál a túlsúlyos iskolakezdők száma.
"Lehetséges, hogy a túlsúly inkább esztétikai probléma?" - kérdezi kritikusan Schorb. Jól A médiában természetesen vannak ellenmodellek. Ottfried Fischer például a népszerű, kövér "Bull von Tölz" a televízióból. De éppen ezt a sorozat példaképet nem szereti Liebenstein. "Ő ivartalan, dióval táplálkozik. Ez árt az ügyünknek, mert előítéleteket szolgál" - mondja. Helytelen hozzárendelésekkel pedig itt kezdődik minden.