Hármas csokoládé chips sütemény receptek

Kedvenc puha süteményem háromszoros csokoládé chips-szel!

Rejtettem el előtted a sütiket. Tudod, ezt a hármas csokoládé aprítót először készítettem a családomnak karácsonyra. Szerettük. 1 nap alatt felfalta őket. Újra elkészítettem őket barátaim születésnapjára, január elejére. Újra szerette. A probléma az, hogy megettük őket, mielőtt képeket tudnék róluk készíteni. Hoppá?

Tehát a múlt héten harmadszor csináltam. Ugyanolyan jók voltak, mint az 1. töltés és a 2. töltés. És ugyanolyan fotogének. Mármint, hogy nem szeretheted a HÁROM hozzáadott csokoládé kekszet? Félédes csokoládé chips, fehér csokoládé chips és SNO-CAPS!

Az Sno-Caps különlegessé teszi a sütiket, és nem minden hármas csokis süti, amit valaha megkóstoltunk. 🙂 Hallottál már a Sno-Caps-ról? A legtöbb édességfolyosóban árulják őket.

Beszéljük meg ezeknek az átfogó sütiknek az alapját. Mitől olyan csodálatosak?

Kiváló, puha sütésű, tökéletesen elkészített tésztához használtam a kedvenc receptemet. annyira szereted ezt az alapreceptet. hónapok óta hívjuk csokoládé chipnek. Sokféle kekszverziót készítettem az alábbi f sütitésztával az Ön által linkelt bejegyzésben.

miután megpróbálta ezt. Soha többé nem lesz szüksége csokis süti receptre, miután kipróbálta ezt.

A sütik puhák, vastagok, rágósak és hihetetlenül nedvesek. Néhány titok, amelyet sokszor megosztottam veled, hogy megszerezzem mind a 4 tulajdonságot:

a sütik pontosan 8-9 perc alatt, NE haladják meg a 10 percet. 1) Sütjük pontosan a sütiket 8-9 perc alatt, összesen 10 perc alatt.

. 2) Adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Elmagyaráztam a kukoricakeményítő hozzáadását a sütitésztához. Meg fog lepődni az eredményen. A kukoricakeményítőt gyakran használják sűrítőszerként, amely teltebb és teltebb állagot ad a mártáshoz, pite töltelékekhez, levesekhez és jegesedésekhez. Ugyanez vonatkozik a sütitésztára is - a kukoricakeményítő segít a tésztának kompaktabban maradni a sütési folyamat során, így a sütik puhák, sűrűek és puffadtak.

. 3) Használjon több barna cukrot, mint fehér cukrot. A sütik, amelyek inkább barnák, mint fehérek, nedvesebbek és hosszabb ideig puhák maradnak a melasz miatt. A barna cukor a sütiknek is rágós (kevésbé ropogós) állagot ad. Inkább a sötétbarna cukrot részesítem előnyben ebben a receptben. A világos és a sötétbarna cukor többnyire felcserélhető a desszert receptekben. De nekem a sütitészta recept sötétebb változata tetszik, mert egyedülálló ízmélységet és nedvesebb, lágyabb textúrát kínál. Tudom, hogy törött tálnak hangzom, de imádom a süteményekben található sötétbarna cukrot!

. 4) Hagyja kihűlni a tésztát. Egy másik titok, amelyet az elmúlt hónapokban az olvasóim fejére kényszerítettem. Nem minden sütire vonatkozó receptem előírja, hogy sütés előtt hűtse le a tésztát. Mindazonáltal erősen ajánlom, hogy hagyjon elegendő lehűlési időt, mielőtt ezeket a sütiket a sütőbe dobná. A sütik kevésbé terjednek a sütőben, és sokkal sűrűbbek lesznek, ha a tészta hideg. Ezt a tésztát általában 1 órán át, vagy akár egy éjszakán át hűtöm.

Néha még a süteményes tésztagolyókat is feltekerem, kis zacskókba fagyasztom, és a golyókat még fagyva sütöm - ami csak 1 perccel növeli a sütési időt, mióta a tészta megfagy. A sütik olyan vastagon sütnek!

Nézd, milyen vastagok!

Meggyőztem már erről? Engedje meg, hogy folytassam ...

Minden falat szó szerint tele csokoládéval és vajas sima tésztával. A tökéletes egyensúly a csokoládé chips és a tészta között. A tésztát végig megtöltöttem mindhárom csokoládé verzióval. Imádtuk az összes különböző csokoládé textúrát és típust minden falatban. Melegen fogyasztva a finom csokoládé ezekben a kekszekben megforgatja a fejét.

Nem található Sno-Caps? Nem probléma, ehelyett étcsokoládé chipset használjon. Nem szereti a fehércsokoládét? Nem probléma, inkább tejcsokoládé chipset használjon. Vagy próbáljon ki még csokoládé darabokat, cukorkákat, M & Ms-t vagy mini csokoládé chipset. Csokoládé Csokoládé és még több csokoládé.

Nem szereti a csokoládét? Nos ... ebben nem tudok segíteni. 😉

A puha tényező. Megállapítottuk, hogy ezeknek a sütiknek a puha és sűrű állaga a kukoricakeményítő hozzáadása, valamint a magasabb barna cukor/fehér cukor arány, valamint a sütik könnyű sütési könnyűsége.

De amit nem tudtál, az az, hogy ezek a sütik a 2. napon lágyabbá válnak, a 3. napon pedig még lágyabbá válnak. Nem leszel kemény, mivel telik minden nap. A tészta szó szerint megolvad a szájában. Ez valóban egy csodálatos csokis süti recept, és ha még nem próbálta ki, akkor meg kell tennie.

Nem tudok elég dicséretet énekelni ezért a süti receptért!

Ha azt a "tökéletes" csokis süti receptet keresi, akkor jó helyen jár. Számtalanszor megtettem ezeket, és minden alkalommal, amikor az emberek elkérték a receptet. Könnyen elkészíthetők, nincsenek bonyodalmak, nincsenek furcsa összetevők, és bármilyen csokoládéval töltheti őket.

Kövessen az Instagram-on, és jelölje be a #sallysbakingaddiction címkét, hogy lássam az összes elkészített SBA receptet! ♥

Mire vársz?

Hozzávalók:

3/4 csésze (1,5 bot vagy 170 g) sótlan vaj, szobahőmérsékletre felpuhítva
3/4 csésze (150 g) sötétbarna cukor csomagolása
1/4 csésze (50 g) kristálycukor
1 nagy tojás szobahőmérsékleten
2 teáskanál vanília kivonat
2 csésze (250 g) univerzális liszt (helyesen mérve)
2 teáskanál kukoricakeményítő (más néven kukoricaliszt)
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/2 csésze (90 g) félédes csokoládé chips
1/2 csésze (90 g) fehér csokoládé chips
1/2 csésze (100 g) Sno-Caps (vagy bármilyen típusú csokoládé chips)

Útvonalterv:

Kézi keverővel vagy lapátos rögzítésű állókeverővel ellátott nagy tálban 1 percig közepes sebességgel verjük a vajat, amíg teljesen sima és krémes nem lesz. Hozzáadjuk a barna cukrot és a kristálycukrot, és közepes sebességgel keverjük pihe-puhává és világosra. Keverje hozzá a tojást és a vaníliát. Szükség szerint kaparja el a tál oldalát és alját. Keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót egy külön tálban. Keverje lassan a nedves hozzávalókkal kis sebességgel, amíg össze nem keverednek. A sütitészta elég vastag lesz. Adja hozzá a csokoládé chipseket, a fehér csokoládé chipseket és a Sno-Caps-ot, és keverje kb. 5 másodpercig, amíg egyenletesen el nem oszlanak. Fedje le szorosan a tésztát alumíniumfóliával vagy műanyag fóliával, és tegye hűtőbe legalább 1 órára, de legfeljebb 2 napra. Ez a sütitészta hűtést igényel.
Vegye ki a süteménytésztát a hűtőszekrényből, és hagyja állni 10 percig szobahőmérsékleten. Melegítsük elő a sütőt 350F-ra. Béleljen ki egy nagy tepsit pergamenpapírral vagy szilikonos sütőszőnyeggel. Félretesz.
A tészta lehűlés után kissé omlós lesz, de összeáll, ha az egyes golyókat tekerve kézzel kezeli a tésztát. Roll tészta golyókat golyók egyenként 1 evőkanál. Süssük 8-9 percig, amíg a széle aranybarna lesz. Rendkívül puhának tűnnek, amikor kiveszi őket a sütőből. 5 percig hagyjuk kihűlni a tepsiben. Ha a sütik túl puffadtak, próbálja óvatosan lenyomni őket egy kanál hátuljával. Könnyen lefolynak, ha hagyod kihűlni. Helyezze át egy hűtőszekrénybe, hogy teljesen lehűljön.
A sütik szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig frissek maradnak. A sült süti jól megfagy - akár három hónapig is. A meg nem sütött tésztagolyók jól megfagynak - akár három hónapig is.

Készítettél receptet?

Tag @sallysbakeblog az Instagram-on és jelölje meg azzal #sallysbakingaddiction .