Három egészséges zsír, amelyet dr.
A zsírok jóllaknak és ízeket adnak minden étkezésnek. Sajnos hozzászoktunk, hogy veszélyesek és hizlalók. Dr. Oz három zsírt javasol, amelyeket fogyókúra nélkül is megehet.
"A mítosz, miszerint minden zsír rossz, arra készteti az embereket, hogy zsírmentes étrendet próbáljanak ki, ami vitaminhiányhoz vezethet. A zsírok, amelyeket kerülnünk kell, a transz-zsírok, részben hidrogénezettek és telített zsírok, amelyek emelik a koleszterinszintet."Azt mondja Dr. Oz.
A növényi zsírok viszont nemcsak egészségesek és szükségesek bárki étrendjében, de a fogyásban is nagyon hasznosak, elsősorban azért, mert tartós jóllakottságot okoznak.
Milyen egészséges zsírokat javasol Dr. Oz
1. Extra szűz olívaolaj
Az olívaolaj antioxidánsokat, gyulladáscsökkentő anyagokat és egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet és csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Ezen felül szabályozzák a vércukorszintet és az inzulint, valamint cukorbetegek számára is hasznosak.
2. Ügyvéd
Akár a teljes gyümölcsöt szereti, akár inkább az avokádóolajat fogyasztja, az ebben a gyümölcsben található zsírok segítenek jobban felszívni a vitaminokat és antioxidánsokat, így tökéletesen alkalmas salátákhoz. Dr. Oz szerint az avokádó nagyon hasznos a fogyásban, különösen, ha le akarja engedni a hasát.
3. Kókuszolaj
A kókuszolaj - vagy inkább kókuszvaj, mert szobahőmérsékleten szilárd - zsírsavakat tartalmaz, amelyek szabályozzák az anyagcserét és segítenek a gyorsabb fogyásban.
Hogyan fogyasszuk a Dr. Oz által ajánlott zsírokat
A növényi zsírok nyers állapotban nagyon egészségesek. Ha főzéshez használja őket, elveszítik tulajdonságait. Ezért tanácsos extra szűz olívaolajat csak salátákhoz használni. A főzéshez alacsonyabb minőségű olívaolajat használhat, mivel az extra szűz olívaolaj drágább, és amúgy is magas hőmérsékleten elveszíti előnyeit.
Ne feledje, hogy az olívaolaj az egyik leginkább hamisított élelmiszer a világon. Ha biztos akar lenni abban, hogy van extra szűz, válasszon egy ismertebb márkát.
Ha ki akarja használni az avokádóolaj tulajdonságait, ideális lenne nyers gyümölcsöt fogyasztani. Tehetjük salátákba, szendvicsekbe vagy kenhetjük kenyérre, ha elég sütni.
A kókuszolaj ideális főzéshez, különösen hús vagy zöldség keményítésére. Szilárd olaj lévén magasabb a füstölési pontja, ami azt jelenti, hogy nem veszíti el tulajdonságait, ha rövid időre tűzre teszi.