Hartz IV Hogyan lehet egészséges és jóllakott gyermeke a szokásos napi 3 eurós árfolyammal; család
Három euró - ez az a hivatalos árfolyam, amellyel a Hartz IV-ben részesülteknek reggelit, ebédet és vacsorát kell készíteniük gyermekének. Ennek csak rossz vége lehet? Nem. A táplálkozási szakértő, Dagmar von Cramm a BamS-ban sokoldalú jó ételeket szolgál fel: vitaminokban gazdag, ízletes, otthoni főzéshez ajánlott. Három eurónál kevesebbért is.
3 euróért lehet kapni egy Big Mac-et a McDonald's-ban vagy egy tejeskávét a Starbucks-ban - vagy egy gyereket, aki egész nap tele van! A 7–14 éves gyermek Hartz IV normál díja, amelyet napi táplálkozásra szánnak, három euró! Reggelire, ebédre, vacsorára és két-két harapnivalóra. De ennyire kevés pénzért egészséges, változatos és igazán ízletes ételeket főzhet?
Tudni akartuk, és felkértük Dagmar von Cramm táplálkozási szakértőt (51), hogy készítsen menüt egy egész hétre. És 34 étel *, maximum 21 euróért! A szakújságíró és a könyv szerzője („Cooking for Children”, GU; 19,90 euró) végigkutatta a BamS diszkontjait, összehasonlította az árakat, kiszámította és főzte, amire csak szükség volt. Megdöbbentő összefoglalója: „Napi 3 euróért valóban megetetheti a gyermeket, és egészséges és ízletes módon teheti meg! Anélkül, hogy az alkukra és a kedvezményekre kellene támaszkodni. Akik összehasonlítják az árakat és előrelátóan főznek, a nap végén még néhány centjük is marad. "
A mandulamüslitől a sárgarépapizzáig és a sült csirkéig a BamS bemutatja a Hartz IV menüt a gyermekek számára. Jó szórakozást főzni, és élvezze az étkezést!
Jelenlegi
A Hartz IV családok elherdálják az állam pénzét?
Vita az ellátási támogatásról: A kritikusok úgy ítélik meg, hogy a támogatásban részesülők képtelenek kezelni a pénzt. Ehelyett utalványokat kellene kapnia.
A politikusok karácsonyi bónuszokat követelnek a Hartz IV-ben részesülők számára
Gyakran nem tudják finanszírozni gyermekeik karácsonyi ajándékait. A politikusok most egy kis karácsonyi bónuszt kérnek a Hartz IV-ben részesülők számára.
Hartz IV ítéletek Mit fizet valójában az állam?
Németországban egyre többen élnek a Hartz IV-n - és egyre többen panaszkodnak. A BILD a nevezetes ítéletek aktuális választékát mutatja.
Hogyan néz ki a táplálkozási terv?
Dagmar von Cramm: - Minden nap reggeli, ebéd, vacsora és két snack van. Mivel a reggeli gyakran késik vasárnap és hosszú ebédet fogyasztanak, itt nincs második snack. A kalóriaigény szempontjából átlagoltam a 7 és 14 év közötti lányokat és fiúkat. A kisgyerekeknek valamivel kevesebb, a nagyoknak kicsit többre van szükségük. Minden a költségvetésen belül marad. "
Milyen szempontok alapján választották ki a recepteket?
„Vannak olyan szezonális ételek, mint a sárgarépa, a narancs, a fehér káposzta és a friss termékek, amelyek egész évben olcsók, például az uborka és a paprika. A drága, egészségtelen késztermékek tabuk. Fontos sarokpont volt továbbá napi öt adag gyümölcs és zöldség, nem túl sok kolbász, heti egyszeri hal, cukor helyett méz és elegendő tejtermék a kalciumellátáshoz. Ráadásul egészséges zsír, omega-3 zsírsavakkal az agy számára, például repceolaj főzéshez és margarin a kenyérben. Fontos volt az is, hogy az ételek jó ízűek, gyorsan elkészíthetők legyenek és változatosságot teremtsenek a tányéron. "
Hogyan jöttek létre a számítások?
Érdekes is
- Kiszámítottam az árakat az egyes adagokhoz szükséges összegig. Ez gyakran görbe mennyiségeket és árakat eredményez, mivel a legtöbb receptet 2 vagy 4 fő számára tervezték. Persze, nem tesz egy csirke 1/4-ét a sütőbe, és nem használ fél tojást, de a gyerekek nem egyedül esznek, hanem a családdal együtt. De egy dolog világos: tudni kell összehasonlítani az árakat és megtervezni! "
Melyek az egészséges gyermektáplálás sarokpontjai?
„Fontos, hogy megbízható étkezési idők, változatosság, sok zöldség és tejtermékek fogyasztása legyen a csontok számára. Tengeri hal a jód és a D-vitamin, a teljes kiőrlésű az emésztéshez szükséges élelmi rostok miatt. "
Miért olyan fontosak a harapnivalók?
„A gyermekek gyorsan növekednek, és nagy a kalóriaigényük. Mivel egy étkezéskor enni nem tudnak ennyit, a kettő közötti snack segít koncentrálni és fitt maradni délután az iskolában. "
És mi van az italokkal?
„Igyon legalább 1–1,2 liter vizet és cukrozatlan teát. A gyümölcslé túl sok kalóriát biztosít, nem tölt fel, ezért hizlaló étel. Időnként helyettesíthet egy gyümölcsét, de napi egy pohárnál többet nem szabad fogyasztania. A kakaót tejételnek tekintik, és nem számít italnak. "
Mennyire kidolgozottak az ételek?
Jens Friedrich a berlini főzőiskolától: „Minden étel könnyen elkészíthető. Még kevés tapasztalattal sem lehet semmi baj. És ez is gyors! "
* Napi 5 étkezés, vasárnap kivételével. Az étkezések között itt nincs snack, mivel a családban az ebéd gyakran délutánig tart
HÉTFŐ (Napi kalória: összesen 1979 kcal: 2,44 euró)
Reggeli: banántejes müzli kakaóval
Hozzávalók: 1 kis banán: 0,15 euró, 300 ml 1,5% tej: 0,15 euró, 3 evőkanál zabpehely: 0,02 euró, 1 evőkanál kókuszreszelék: 0,02 euró, 1 teáskanál olajtalan kakaó: 0 .02 euró, 1 teáskanál méz: 0.04 euró. Összeg: 0,40 euró. És ez így működik: A banánt pépesítse, keverje össze 100 ml tejjel, zab- és kókuszreszelékkel, és hagyja néhány percig ázni. Keverjük össze a maradék 200 ml tejet kakaóval és mézzel egy csészében.
KEDD (Napi kalória: 1984 kcal összesen: 2,37 euró)
Reggeli: sajttekercs mini paradicsommal
Hozzávalók: 1 teljes kiőrlésű tekercs: 0,09 euró, 2 teáskanál margarin: 0,02 euró, 2 szelet sajt (pl. Emmentaler, Tilsiter vagy Gouda): 0,24 euró, 4 mini paradicsom: 0,24 euró, 1 zsák gyümölcs tea: 0,04 euró. Összesen: 0,63 euró. És ez így működik: Süssük meg a tekercseket, vágjuk szét és mindkét felét kenjük meg margarinnal, tetejét sajttal. Felezd meg a paradicsomot, és terítsd rá a zsemle felére. Teával tálaljuk italként.
SZERDA (Napi kalória: 1967 kcal összesen: 2,61 euró)
Reggeli: édes kvarkkenyér
Hozzávalók: 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér: 0,05 euró, 1 teáskanál margarin: 0,01 euró, 1 evőkanál zsírszegény kvark: 0,07 euró, 2 teáskanál lekvár (pl. Eper, sárgabarack): 0,06 euró, 200 ml narancslé: 0,13 euró. Összeg: 0,32 euró. És ez így működik: Kenj margarint és kvarkot a kenyérre, tetejére lekvárral. Adjunk hozzá narancslevet.
CSÜTÖRTÖK (Napi kalória: 2079 kcal összesen: 2,78 euró)
Reggeli: mandulás müzli
Hozzávalók: 1 alma: 0,20 euró, 3 mandula: 0,02 euró, 3 evőkanál zabpehely: 0,02 euró, 100 ml 1,5% tej: 0,05 euró. Összeg: 0,29 euró. És ez így működik: mossa meg az almát, negyedelje le és távolítsa el a magot. Ezután kockákra vágjuk. Nagyjából apróra vágja a mandulát, és mindent összekever a zabpehellyel és 100 ml tejjel. Tálalás előtt hagyja, hogy néhány percig áztassa.
PÉNTEK (Napi kalória: 1994 kcal összesen: 2,99 euró)
Reggeli: sajtos pirítós és banán
Hozzávalók: 2 teljes kiőrlésű pirítós: 0,05 euró, 2 teáskanál margarin: 0,02 euró, 2 szelet sajt (pl. Gouda, Emmentaler): 0,24 euró, 1 paradicsom: 0,08 euró, 1 kis banán: 0, 15 euró. Összeg: 0,54 euró. És ez így működik: Pörkölje meg a pirítóst, hagyja rövid ideig kihűlni. Kenje meg margarinnal, és tegyen egy szelet sajtot minden kenyérre. A tetejére kenjük a paradicsomszeleteket. Tálaljuk egy banánnal.
SZOMBAT (Napi kalória: 1932 kcal összesen: 3,00 euró)
Reggeli: kétszersült szilvalekvárral
Hozzávalók: 3 aszalt szilva: 0,08 euró, 2 evőkanál narancslé: 0,01 euró, 1 csipet fahéj: 0,02 euró, 2 kétszersült: 0,13 euró, 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú kvark: 0,14 euró. 200 ml 1,5% tej: 0,10 euró, 1 teáskanál olajmentes kakaó: 0,02 euró, 1 teáskanál méz: 0,04 euró. Összeg: 0,54 euró. És ez így működik: Éjszaka áztasson szilvát fahéjjal narancslébe. Mash reggel. Kenje meg a kétszersültet kvark- és szilvalekvárral. Igyon vele kakaót.
VASÁRNAP (Napi kalória: 1936 kcal összesen: 2,96 euró)
Reggeli: sonka rántotta
Hozzávalók: 1 kis szelet sonka: 0,20 euró, 1 teáskanál olaj: 0,005 euró, 1 tojás: 0,16 euró, egy-egy csipet só, bors: 0,01 euró, 1 teljes kiőrlésű zsemle: 0,09 euró, 2 teáskanál margarin: 0,02 euró, 3 mini paradicsom: 0,18 euró. Összeg: 0,67 euró. És ez így működik: A sonkát felkockázzuk, egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, felverjük benne a tojást, megkeverjük. Hozzáadjuk a sonkát, a sót és a borsot. Süssük meg a tekercseket és kenjük meg vajjal. Egyél a rántottával, paradicsommal.