Hasábburgonya extra tejszínes besamelmártással

Hasábburgonya besamel mártással

Hasábburgonya extra tejszínes besamelmártással, az ötlet csak zseniális. A nagy dolog ebben az, hogy ezt a mártást nagyon könnyű elkészíteni. Ha megfőzte a házi besamelmártást, egyszerűen ráöntheti a krumplira.

Hasábburgonya besamel mártással

Hozzávalók 4 fő részére:Hozzávalók a krumplihoz:
800 g burgonya
1 evőkanál olívaolaj
Sült krumpli fűszerezés kívánság szerint
A besamel szósz hozzávalói:
25 g vajat
25 g liszt
350 ml tej
150 ml tejszín
1 csipet szerecsendió
1 evőkanál petrezselyem
só

Krumpli készítése:

A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
Tegye a burgonyadarabokat és az olívaolajat zárt edénybe, és alaposan rázza össze, hogy a krumpli jól keveredjen az olívaolajjal.
Tepsire tesszük, és 180 ° C-ra melegített sütőben 35 perc alatt ropogósra sütjük. Forgassa a krumplit egyszer ketté.
A krumplit a sült krumplifűszerrel ízesítjük.

Besamel szósz készítése:

Keverje össze a tejet és a tejszínt egy tálban.
A vajat egy kis lábosban melegítsük fel, és keverjük hozzá a lisztet. Öntsük hozzá a tej és tejszín keveréket, folyamatos keverés közben forraljuk fel. Ezután közepes lángon 5 percig pároljuk, és habverővel gyakran keverjük.
Ezután vegye le a mártást a tűzről, sóval és szerecsendióval ízesítse, majd keverje bele a petrezselymet.
Tálaljuk a krumplit a besamelmártással, és semmi sem akadályozza a tévézést.

---