Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása milyen szerepet játszik a; Élelmiszer-megelőzési egészség
2011-ben, 27 évesen diagnosztizáltak nálam Hashimoto pajzsmirigygyulladása.
Pajzsmirigy ? TSH ? Autoimmun betegség ? Ezek az orvosok által mondott szavak idegenek voltak számomra. Néhány héttel később lenyeltem az első tablettámat Levothyrox, amelynek célja egy természetes hormon pótlása, amelyet a pajzsmirigy már nem választ ki elegendő mennyiségben.
Elveszettnek és szorongónak éreztem magam. Egy olyan betegséggel szembesülve, amelyet "nagyon gyakori a nők körében napjainkban" leírtak, az orvosokat nem érdekelték a kérdéseim és az alternatív megoldások. Levothyrox.
A belek: mi a kapcsolat a pajzsmiriggyel ?
Abban az időben megszüntettem a glutén étrendem 6 hónapig, abban a reményben, hogy napi szinten megnyugtatom a nagyon fogyatékos emésztőrendszeri rendellenességeket. Ezt a lépést egyedül tettem meg, belefáradtam az orvosok értetlenségébe. 10 napon belül elmúlt a 25 éves fájdalmam. Érdekelve ezt a "csodát", elkezdtem olvasni glutén és általánosabban az élelmiszer szerepe a betegségek kialakulásában.
Amerikában a emésztési és autoimmun betegségek fokozott. Számos diéta létezett már, amelynek célja az emésztőrendszeri betegségekben szenvedő emberek enyhítése, például Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás vagy irritábilis bél szindróma. Ezek a diéták azon a meggyőződésen alapulnak, hogy az emésztési vagy autoimmun betegségek többsége a "pórusossá" vált bélből származik (Angolul "Leaky gut"). Falát elsősorban a gyógyszerek (elsősorban antibiotikumok) és a fogamzásgátló tabletták rendszeres vagy tartós fogyasztása, valamint az ételintolerancia és az allergia gyengíti. Ez elpusztítaná a bélbolyhokat, a nyálkahártya egyfajta redőjét, amely megkönnyíti a tápanyagok átjutását a vérben a falon keresztül.
Amint a belek porózussá válnak, az általunk elfogyasztott fehérje- vagy gyógyszer- vagy nehézfém-töredékek átjutnak a falán és bejutnak a véráramba. Mivel ezeknek az elemeknek nincs helyük, a immunrendszer mint "agresszorok" és a test saját szöveteinek megtámadásával reagálna. Személytől függően a test a bőr ellen fordulhat (pikkelysömör, ekcéma…), a haj (alopecia…), Izmok (fibromyalgia...) vagy a pajzsmirigy (Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása, Addison-kór…).
Ezért ezek a rendszerek célja újjáépíteni a bélfalat hogy lecsillapítsa az immunrendszer támadását. Ez segít enyhíteni e betegségek tüneteit, esetleg csökkentheti a kezelések dózisait, és egyes esetekben remisszióba helyezheti a betegséget.
Gluténmentes étrend: megoldás ?
Mi a közös ezekben a tervekben: a glutén kiküszöbölése. Úgy tűnik, hogy ez a fehérje, amelyet a nagyközönség már jól ismert, felelős számos betegségünkért. Amerikai kutatók szerint az összes gluténalapú termékben jelen lévő gliadin fogyasztása minden embernél növeli a bélpermeabilitást, akár gluténra érzékeny, akár nem.
Az alacsony gluténtartalmú (vagy anélkül) étrend tehát előnyös lenne az autoimmun betegségekben szenvedők számára. mivel ez lehetővé tenné számukra a bélfal gyorsabb újjáépítését, és így nyugtassa meg az immunrendszer támadását.
Ha azonban feltételezzük, hogy az étrendből eltávolít minden, ami a bélrendszert irritálja, a glutén kiküszöbölése csak a kezdet. Kutatásom szerint, több ezer ajánlás elolvasásával és tanulmányozásával a betegtámogató csoportokban, sok Hashimoto-s ember azt mondja, hogy úgy érzi, részben enyhíti a glutén leállításával, de határozottan jobb a tejtermékek leállítása után: egy másik közös pont a fent említett rendszerek között. A tejtermékek amellett, hogy nagyon savanyúak és nehezen emészthetők, sok ösztrogént tartalmaznak, ami megbontja a Hashimoto-ban szenvedő emberek amúgy is hibás hormonális egyensúlyát.
Továbbmenve a táplálkozásban: a tanúvallomásom
2011 óta nagyon megváltozott az étrendem. Néhány hónappal a glutén abbahagyása után az emésztési tüneteim visszatértek, bár nem annyira intenzívek. Úgy döntöttem, hogy abbahagyom a tejtermékek fogyasztását, és a tüneteim ismét eltűntek, csak néhány hónappal később jelentkeztek. Utólag megértettem: a porózus és irritált belek miatt intolerancia alakul ki. Ha kiküszöböli az intoleráns ételeket, és újjáépíti a bélfalat is, akkor más intolerancia továbbra is kialakul. 2012-ben ezért úgy döntöttem, hogy az esetleges allergiákat és intoleranciákat átvizsgálom egyesek által kritizált teszt segítségével. Az eredmények azonban 3 hét után igazi megkönnyebbülést jelentettek számomra. Enni azonban kevés maradt, és elveszettnek és elszigeteltnek éreztem magam.