Használjon növényi maradékot; növényi pasztát; Finom, ízletes konyha

Sajnos mindig van zöldségmaradéka! Gyakran nincs szüksége minden sárgarépára, hagymára vagy zellerre. Néha marad még egy kis póréhagyma vagy petrezselyem és a fonnya a hűtőszekrényben, amíg el nem dobja őket. Foglaljon helyet, vagy felejtse el őket, amíg penészesednek.

Ezekből a maradékból jó és ízletes alternatívát készíthet, és akkor már nincs szüksége zsáklevesekre. Nem lenne jó megoldás? Csak néhány egyszerű lépéssel finom, azonnali levessé alakíthatja a zöldségekből megmaradtakat.

A kész levesek között azonban vannak különbségek:

• Nincsenek mesterséges aromák
• Tartósítószer-mentes
• Nincsenek ízfokozók

Egy csavaros tégelybe szárazra kell helyezni őket, majd jól tárolhatja őket anélkül, hogy energiát használna fel vagy helyet foglalna a hűtőszekrényben. És akkor van kéznél, amikor a dolgokat gyorsan el kell végezni. Egészséges 5 perces leves.

Maradék száraz leves

Erre szükség van az előkészítéshez

• 3 üveg kifordítható fedéllel
• Matrica és toll
• Sütőlemez
• Vágódeszka
• kés
• Levél tészta
• Hagyma, póréhagyma, sárgarépa, zeller, petrezselyem, metélőhagyma, gyömbér, gomba stb. Maradványai.

Függetlenül attól, hogy mi történik és mikor, mindig dolgozzon fel, amikor a maradék rendelkezésre áll. Ezzel elkerülhető a kidobás.

Gyerünk!

• Írja fel a matricára, hogy mi van a pohárban, és ezzel készítse elő a poharakat. TIPP: Készítsen kalligráfiát, akkor egy ilyen poharat is odaadhat!
• Tisztítsa meg a zöldségeket, mint mindig, majd vágja fel apró szeletekre. Használhat kockákat vagy finom ceruzákat is. A kockák a legjobbak.
• Helyezze a tepsire száradni, ideális esetben tegyen sütőpapírt alatta.
• Ezután tegye meleg helyre. Nyáron a friss levegőn kell a napsütésbe helyezni. Ha gyakran teszi ezt, használhat dehidrátort. Vagy a sütőben 40 fokon, kissé nyitva a sütő ajtaja.
• Időről időre fordulni!
• Amikor a maradék megszáradt, eloszthatja a poharakban.
• Mindig töltse fel, ha valamit megszárít.

Szinte megegyezik a táskában levő kész levesekkel, kivéve a még hozzáadható fűszereket. Egyszerűen forraljon vizet, adjon hozzá kívánt mennyiséget, és közepes lángon párolja, fűszerezze, és kész. De feldolgozhatja azokat a zöldségeket is, amelyeket valóban kidob. Tehát szár, levél és zöld karalábé, retek, sárgarépa és még sok más. Ezek aromásak és emészthetők, és intenzív ízt kölcsönöznek a levesnek.

Tippek, amelyeket érdemes/figyelembe vehet

• Minden zöldséghez adjon hozzá szárított maggit és zellert. Ez adja a leves jellegzetes ízét.
• Ne használjon burgonyát, mert száradáskor új héjat kap, ezért szolánt tartalmaz.
• A levesekhez használhatsz szárított borsót és levél tésztát. Hosszabb főzési idő a rizs is. Egy pohár csak 2 levest tartalmazhat, különben a nehéz összetevők leereszkednek az aljára.
• Főzésig ne adjon hozzá fűszereket. A pohárban a fűszer az aljára telepedett.

További ötletek a növényi maradványokhoz

Vannak más ötletek, amelyeket megtehet a megmaradt zöldségekkel, például egy húsleves. Tehát nem kell többet vásárolnia, és tudja, mi van benne. És ez nem nehéz, de elkerüli az élelmiszer pazarlását. A húsleveshez felhasználhatja az egész zöldségszeleteket is. Ez magában foglalja a petrezselyem szárát, stb. A díszítéseket és a maradékot fagyasztó tasakba teheti és lefagyaszthatja. És akkor főzzel húslevest, amikor van rá időd.

A húsleves minden ételhez alkalmas, ahol húslevest használnak. Leves, saláta, pörkölt és leves stb.

• póréhagyma
• A sárgarépa szereti a végét, a bőrét és a maradékot
• Hagyma a gyökereket és a héját is
• Zellerhéj, maradványok és a szár
• A maradékot, a héjat és a végét petrezselyem gyökerezi
• Petrezselyemszára és maradéka
• Paszternák héja, maradványai és végei
• Paradicsom belül, de nem a száron
• Borsó hüvely és maradék
• Zöldbab és vége
• Hokkaido tök a héja
• Édeskömény és a zöld

Mit ne vegyen

• káposzta
• Cékla a szín miatt
• Paprika, hacsak nem szereti az intenzív ízt
• spárga
• Semmi, ami már nem jó, penészes vagy pépes

készítmény

• Tegyen mindent egy serpenyőbe, és mindent jól fedjen le vízzel. Forraljuk fel, majd közepes lángon 30 percig pároljuk.
• Vegyünk egy szitát, és tegyünk bele egy tiszta cheesecloth-t, majd szűrjük le a levest. Most kidobhatja a megmaradt zöldségeket.
• Hagyja kihűlni a levest, majd töltse fel kis adagokban, a jégkockatálcák is működni fognak. Vannak nagyobbak mennyiségileg is.

A recept általában elegendő 6 darab 200 ml-es pohárhoz. De mindenki maga döntheti el, hogyan akar. A legjobb módszer erre az, ha friss zöldségeket vesz, és tisztán megtölti az üvegeket. A fedél felcsavarása előtt az élnek mindig tisztának kell lennie.

---