Hasznos konyhai eszközök és edények - nyers étel hölgy
Gyakran megkérdezik tőlem, hogy egy nyers ételszakértőnek valójában milyen konyhai eszközökre van szüksége. Áttekintést adok konyhai készülékeimről, itt állítottam össze őket.
Jómagam nagyon egyszerűen késsel és vágódeszkával kezdtem. Tehát kérjük, ne gondolja, hogy ezekre az eszközökre szüksége van a nyers ételek fogyasztásához! Fokozatosan megszereztem ezeket a hasznos konyhai eszközöket. Ma nem szeretnék nélkülük lenni, de ezeket sem tudtam volna egyszerre megvásárolni. És menjünk!
A legfontosabb egy jó kés és egy konyhai deszka. E két edény nélkül ez egyszerűen nem működik. Fontos, hogy legyen egy késed, amely igazán jól vág, mert semmi sem idegesítőbb, mint amikor egy tompa késsel vágnád. Jómagam úgy gondolom, hogy a Zwilling márkájú kések remekek, de ez abszolút ízlés kérdése. Itt található a késem: LINK
Sokan vannak, akik abszolút esküsznek a kerámia késekre. Ez azonban nem nekem való, mivel a penge közvetlenül eltörik, ha a kés leesik.
Csak menjen a késhez, amelyik a legjobban megfelel.
A Vitamix volt az első nagyobb vásárlásom! És imádom ezt a keverőt! Naponta többször dolgozik, és már nem bírtam nélküle. Most már több konténerem is van, amelyekben sokféle dolgot tudok elkészíteni. A széles edényt szívesen használom például turmixokhoz és levesekhez. Keskeny tartály pl. Fagylalt vagy diótej számára.
Itt található a Vitamix: LINK modellem
Számomra nélkülözhetetlen útitárs lett! Kicsi, praktikus és bármilyen poggyászba belefér.
Itt megtalálja a Personal Blender: LINK modellemet
A dehidrátor volt a második nagyobb vásárlásom. De dehidratátorom sokáig nem volt. Sokféle dehidrátort néztem meg és teszteltem. A két készülék Excaliburból és Sedonából került a listára. Végül a Sedona nyerte a versenyt, mert egyszerűen elegánsabbnak és modernebbnek találom a digitális kijelzővel és az üvegajtóval. Szerintem is nagyszerű, hogy csak félig töltheti be, majd helyezhet be egyfajta partíciót. A „felső” vagy „alsó” üzemmóddal kiválaszthatja, hogy csak a készülék felső vagy csak alsó része legyen-e bekapcsolva. Van egy éjszakai mód is, amely sokkal csendesebb, mint a nappali. Érdekes lehet azok számára, akiknek a készüléket közvetlenül a nappaliban vagy egy nyitott konyhában kell tartaniuk.
Itt található a Sedona: LINK modellem
A szárító fóliát, amelyet a polcokra helyeznek, mielőtt a „szárítandó ételt” ráhelyeznék, külön kell megvásárolni, ezért nem tartozik a készülékhez. Ugyanez a helyzet a többi márkával is. Szerintem kár, mert a készülékek már elég drágák, és véleményem szerint a fóliák is benne lehetnek.
A szárítófóliák természetesen újrafelhasználhatók, és a Sedonához itt találja: LINK
Ha csomagolást vagy palacsintát szeretne készíteni, akkor javasoljuk, hogy használja ezeket az extra fóliákat. Normál, kereskedelemben kapható sütőpapírt is használhat minden máshoz. Csak vágd a polc méretére, és ez jó. Még azt is tapasztalom, hogy például a sütőpapírral készült kekszek ropogósabbak lesznek, mint a fólián.
A konyhai robotomat sem adom oda 🙂 Nekem volt, még mielőtt nyers étkezde lettem volna. Szerintem nagyszerű benne, hogy úgymond csak egy gépet vásárol, és sokféle eszközzel bővítheti. Amint láthatja pl. Itt a képen a híres S-kés! Ez egy további tartály, amely az S-kést tartalmazza, és amellyel csodálatos dolgokat készíthet, például mindenféle tésztát, vagy zöldséget vághat vele. Számos különféle tartozék, fűszermalom, facsaró és ...
A konyhagépemet itt találja: LINK
Számomra az első számú a zöldséges tészta gépek között (ami megfizethető)! 😉
Csak nagyon vékony zöldségspagettit készít, és messze előrébb áll a tesztem során (Lurch vs. Joyce Chen). Ha érdekel a teszt, itt megtalálhatja .
A Joyce Chen még nem rendelhető meg Németországban, de gond nélkül megvásárolhatja az USA-beli Amazon-tól. A szállítási idő számomra körülbelül 5-6 nap volt.
Itt található Joyce Chen: LINK
Nagyszerű eszköz növényi spagetti készítéséhez!
Itt van a spirálvágók királya! Ezzel a spirálvágóval nagyjából bármit megtehet a zöldségeivel, hogy ízletes tésztává varázsolja őket. Francia nevet visel: „Le Rouet”, a magas árú szegmensben található, és véleményem szerint csak akkor érdemes, ha Ön az abszolút tésztaőrült!
Egyébként az általam fentebb bemutatott Joyce Chen abszolút képes lépést tartani a vékony spagettivel! Tehát, ha a vékony spagetti és a szalagos tészta elegendő neked, akkor a Joyce Chen tökéletes. Ha azonban más tésztaformákat szeretne, akkor valószínűleg a „Le Rouet” a megfelelőbb.
A „Le Rouet” itt található: LINK
Ezekkel a szemüvegekkel könnyedén megnövelheti a csírákat. A poharak mosogatógépben is moshatók. Nyers étel vásáron vettem őket.
A csírázó edényeket itt találja: LINK
A kihajtó edények is valamivel olcsóbbak, de akkor műanyagból készülnek. Jobban szeretem az üveget - higiénikus, beteheti a mosogatógépbe, nem elszíneződik és örökké tart!
Ha gyorsan almát vagy sárgarépát akarsz rappelni, akkor a többszörös reszelő remek! Akkor nem kell mindig azonnal elindítani a nagy gépet machine
Itt található a reszelőm: LINK
Ez a sütőszőnyeg már volt a konyhai felszerelésemben. Ahol régebben rengeteg süteménytésztát sodortam rá, ma például a nyers ételpizzához készítem a tésztát. Ez nagyon egyszerűvé és nagyon gyorsá teszi a pizza tészta kinyújtását és a kiszárító párnára juttatását anélkül, hogy a tészta megrepedne!
A sütőszőnyeget itt találja: LINK
Ez sem hiányozhat, mivel a nyers élelmiszerek ágazatában számos receptet csészékkel jelölnek. Kezdetben még mindig a receptekből álló csészéket alakítottam át grammokra, de valamikor túl nehézkes volt számomra.
A csészéimet itt találja: LINK
Amikor nyers étel tortát vagy nyers étel süteményt készítek, a sütemény gyűrű megkönnyíti a munkámat. Mivel a normál süteményektől eltérően, amelyek egy tortaformába tartoznak, egy nyers zöldségtortát süteménygyűrűvel kell elkészíteni, közvetlenül a tortalapon. Ellenkező esetben nehéz kész nyers süteményt előállítani egy tortaformából.
Itt található a tortagyűrűm: LINK
Ha finom diótejet akar készíteni, akkor a kívánt diótípust vízzel tegye a keverőbe, keverje össze, majd az egészet egy ilyen zacskón átengedi, hogy nagyon finom diótejet kapjon.
A diótejes zacskóimat itt találja: LINK
Remélem, hogy ebben az áttekintésben segíthettem Önnek a megfelelő konyhai eszközök és eszközök azonosítását a nyers élelmiszer-ágazat számára. Jó szórakozást az előkészítéssel 🙂