Hatalmas tanulmány több mint 400 000 ...
Idővel ez a jelenség inzulinrezisztenciává válhat, vagyis a sejtek már nem "hallgatják" az inzulin üzenetét, a glükóz tárolását.
A dolgok normalizálódnak, amikor a vércukorszint és az inzulin csökken.
Ne feledje, hogy a magas szénhidráttartalmú (különösen finomított) étkezés jelentősen megnöveli a vércukorszintet és az inzulint.
Összegzésképpen elmondható, hogy a túlzott cukorfogyasztás hormonális egyensúlyhiányhoz vezethet, ami a testzsír és következésképpen a testtömeg növekedését okozhatja.
Összefoglalva tehát a kalória nem egyenlő.
A túlzott cukorfogyasztás fontos negatív hatásai:
1. A túlzott fogyasztás idővel az agy zsugorodásához és a kognitív folyamatok károsodásához vezet.
Idővel a cukor elpusztítja a neuronok ágait. Tudja, hogy néznek ki egy demens beteg idegsejtjei? Nincsenek ágak!
Egy 2013-ban végzett tanulmány szerint a magas cukorfogyasztás memóriazavarokat okozhat. Ezenkívül növeli a demencia kockázatát.
2. Növeli a rák kockázatát
Először is, a felesleges cukor fogyasztása elhízást okozhat, ami nagymértékben növeli a rák kockázatát.
Másodszor, gyulladást okozhat a szervezetben és inzulinrezisztenciát, mindkettő a rák kockázatával jár együtt.
Egy több mint 400 000 résztvevőből álló nagy tanulmány azt mutatja, hogy a magas cukorfogyasztás a nyelőcső- és a vékonybélrák megnövekedett kockázatával jár.
Egy másik, nőkön végzett tanulmány 40% -kal magasabb kockázatot mutat azok számára, akik hetente háromszor háromféle édességet fogyasztanak.
3. Növeli a cukorbetegség kockázatát
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők száma világszerte, de Romániában is riasztóan növekszik.
Ennek számos oka van, de az elhízást, amelyet gyakran a túlzott cukorfogyasztás okoz, a cukorbetegség fontos rizikófaktorának tekintenek.
Korábban az inzulinrezisztenciáról is beszéltünk. Ez egy fő kockázati tényező. Egy 175 országban végzett tanulmány azt mutatja, hogy a cukorbetegség kialakulásának kockázata 1,1% -kal nő minden 150 kcal cukorból (kb. 300 ml népszerű szénsavas ital).
4. Szívproblémákat okozhat
A cukorban gazdag étrend a szívproblémákkal jár, amelyek világszerte a legfőbb halálokok.
A bizonyítékok arra utalnak, hogy gyulladást, megnövekedett trigliceridszintet, magas vérnyomást okozhat, amelyek a szívbetegségek kockázati tényezői.
Ezenkívül érelmeszesedést is okozhat.
Egy 30 000 résztvevővel végzett vizsgálat során azt figyelték meg, hogy azoknak, akik napi kalóriabevitelük 17–21% -át vették fel cukorból, 38% -kal magasabb a halálozás kockázata vs. azok, akik a napi kalóriabevitelük mindössze 8% -át fogyasztották el.
Példa: ha 2000 kalória napi bevitelét vesszük alapul, egy üveg 500 ml szénsavas ital 10% -ot jelent (52 g cukor x 4 kcal/gramm = 208 kcal).
5. Növelheti a depresszió kockázatát
A feldolgozott élelmiszerek és a cukor fogyasztása a depresszió fokozott kockázatával jár.
Egy kutatócsoport 22 éven keresztül 8000 alanyot követett nyomon. Amit észrevettek: azok, akik napi 67 grammnál több cukrot fogyasztottak, 23% -kal magasabb kockázatot jelentettek, mint azok, akik 40 grammot fogyasztottak.
6. Felgyorsítja a bőr öregedési folyamatát
A ráncok az életkor előrehaladtával jelentkeznek, de az étrend fontos szerepet játszhat.
A cukrok és a fehérje közötti reakció vegyületek megjelenését idézi elő. Ezek a vegyületek a bőr idő előtti öregedését okozzák. Hogyan: károsítja a kollagént és az elasztint, azokat a fehérjéket, amelyek elősegítik a bőr nyújtását és fiatalabb megjelenését.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az alacsony szénhidrátbevitel a bőr jobb megjelenésével jár.
7. Súlygyarapodást okoz
Az elhízás aránya világszerte növekszik, és ennek fő oka a cukorfogyasztás (cukrot tartalmazó ételek és italok).
Fontos megjegyezni, hogy a magas cukorfogyasztás mást okoz: psóhajtó étel és erős éhségérzet.
Ezenkívül ellenállást okozhat a leptinnel, a jóllakottságért felelős hormon ellen. Vagyis nem fogjuk jóllakni magunkat, nem fogunk fáradni. Nem tévesztendő össze a "tele" érzéssel a gyomorban. Alapvetően a leptinnek kell megakadályoznia ezt az érzést.
Figyelem: a fruktóz (gyümölcscukor) ugyanolyan hatással van a jóllakottságra és az étvágyra!
Ez csak a túl sok cukor fogyasztása által okozott fő probléma. Érdemes megemlíteni a következők kockázatát is: a fogak, a máj egészsége (amely "zsírmájat" okozhat), a sejtek (sejtek öregedését okozza) és a vesék.
Napi fogyasztás
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint nem szabad naponta 24 grammnál többet fogyasztani (kb. 6 teáskanál).
100 g csokoládé kb. 12-15 teáskanál.
A WHO javasolja a cukrok napi kalóriabevitelének legfeljebb 10% -ának fogyasztását azzal a céllal, hogy 5% -ra csökkentsék.
Összefoglalva, a cukorfogyasztás káros hatásai hosszú távon végzetesek lehetnek. Bár mindenütt jelen van az ételekben, egy kis odafigyeléssel és egy kicsit nagyobb akaraterővel legyőzhetjük az általa okozott függőséget. És hatalmunkban áll egészséges döntéseket hozni.
Arra biztatlak, hogy a lehető legegyszerűbben főzve ételt vegyen természetes, teljes formájában!