Határozott reggeli - délre

Ahhoz, hogy megkóstolhassa a gazdaság finomságait, tudnia kell, hogyan kell megszelídíteni az ébredést. 9 éles óra. "Legfeljebb negyedóra Béarn-tól" - viccelődik Marcel Etchecopar, a Salies-de-Béarn-i La Motte farm tulajdonosa.

határozott

Minden kedden megszervezi a piac preambulumaként a villás reggelit. Értsd meg, hogy itt nem lesz jogosult a szokásos tál gabona- és narancslére.

Nem, itt sokkal tartalmasabban eszünk. A domboldalakon, a gazdaság kacsáinak, csirkéinek és teheneinek közelében erős gyomor van. Reggel omlett, sajt, kenyér és vörösbor.

A képlet 2006 óta működik. A nyár első napjaira nincs turista. De a termelők, akik részt vesznek a piacon. És André, a szomszéd. "Enni és a légkörért jövök kollégáimmal. "

"Rendben van, jó szakács vagy! "

Hirtelen szórakozásra szolgál a légkör. A vendégek beszélnek az útról, átdolgozták a Tour de France áthaladását, az esőt, a jó időjárást. És főleg a jó idő, mivel a nap a felhőkön át mutat. Marcel elővesz egy nagy napernyőt. „Néha jól eltalál. Tehát vettünk egy napernyőt, hogy megvédjük magunkat. "

A megbeszélések jóval a várva várt főétel előtt haladnak. Aroma érezhető, és kétségtelen, hogy az omlett kijön a konyhából. Az egyik kutya kijön a torporból, és orrát a levegőbe teszi. Jeanra, Marcel fiára néz, aki szintén mezőgazdasági üzemeltető. Ő az, aki ma reggel a kályhához ment, és laposan a kezében sétál előre.