Házi alma és vörös káposzta áfonyával
Megosztás a közösségi hálózatokon:
Aki nem ismeri, télen különösen népszerű, és szinte minden ünnepi asztalon szerepel: az almán és a vörös káposztán. Sokan a szupermarketben készítik el őket, de a házi készítés sokkal finomabb és nem olyan nehéz elkészíteni. Ezenkívül ismeri az összes hozzávalót, és friss. Vörösboros, szegfűszeges és áfonyás változat mellett döntöttünk. Sokan ribizlivel, mások fahéjjal vagy egyszerűen alma nélkül ismerik. Nekünk és szeretteinknek a verziónk tetszik a legjobban, és neked is biztosan tetszeni fog. A baromfi, a vad és a szépen felszaggatott hús tökéletesen illik az almához és a vörös káposztához. Vegetáriánus változattal kabátkrumplit lehet tálalni.
Magát a vörös káposztát másképp nevezik egész Németországban és más emberek: vörös káposztát, vörös káposztát, de vörös káposztát is. De nem számít, hogy hívja, egészséges, mert rengeteg vitamint és rostot tartalmaz.
A lépések
Távolítsa el a vörös leveleket a vörös káposztáról. Ezután mossa meg, szárítsa meg és negyedelje a káposztát. Most szeletelje fel a vörös káposztát finom csíkokra, és tegyen mindent egy nagy tálba.
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk le, majd vágjuk finom kockákra.
Megolvasztjuk a vajat egy nagy lábosban, és átpirítjuk a hagymakockákat. Ezután adjuk hozzá a vörös káposzta csíkokat és főzzük 10 percig - mindig keverjük egy kicsit.
Most hozzáadjuk az almakockákat, szegfűszegeket, babérleveleket, cukrot és sót, és jól összekeverjük. Egy kis tipp: Annak érdekében, hogy ne kelljen örökké a szegfűszeget keresnie a végén, egyszerűen csomagolja be őket egy fűszerezett tojás- vagy teazsákba.
Hozzáadjuk a vizet és a vörösbort, és lassú tűzön 45 percig pároljuk. Ezután keverjük össze az áfonyalekvárral, és pároljuk további 15 percig.
Végül távolítsa el a szegfűszeget és a babérlevelet, és tálalja a finom házi almát és a vörös káposztát.