Házi bécsi kenyér - Gyors és egyszerű

A szendvics kenyér után a puha kenyérben maradunk: a bécsi kenyérben. Tökéletes reggelire, kenettel, vagy „Dona” szendvicsek készítéséhez otthon:). Hihetetlenül egyszerű megtenni. Itt portejet használok, de lehetőség van a 250 ml víz és 30 g por azonos tömegű tejre cserélésére.

Megőrzés

Ez a kenyér hihetetlenül jól megőrzi. 4/5 nap múlva is nagyon puha, ha légmentesen lezárt dobozban tárolják.

Házi bécsi kenyér

• Elkészítési idő 2 óra 15 perc
• Főzési idő 20 perc
• Teljes idő 2 óra 35 perc
• Energia 257 kal

• Hozzávalók
• Készítmény
• Tápanyag-információ

Hozzávalók

4 bécsi zsemléhez vagy 2 nagyhoz

• 450 g t45 búzaliszt (vagy zabpehely)
• 15 g sütőélesztő (vagy 7,5 száraz)
• 250 g vizet
• 10 g sót
• 30 g félzsíros tejpor
• 40 g vaj (szobahőmérsékleten)

Készítmény

Melegítse fel a vizet 24 ° C/25 ° C-ra (a mikrohullámú sütőben legfeljebb 15 másodpercig). Öntsük a vizet a tál aljába, és morzsoljuk bele az élesztőt. Próbáld meg minél jobban feloldani.

---