Házi Bulion recept
semmi sem hasonlítható ahhoz, amit a házban készítenek
összetevők
- 3 kg paradicsom
- 1 teáskanál só
- 1 zeller levél
- 1 teáskanál cukor
- 1-2 evőkanál olívaolaj (amelyet használsz)
Az elkészítés módja
Frissen szedett kerti paradicsomot kaptam, de mivel sok volt, azt mondtam, hogy készítsek egy kis húslevest
Mossa meg a paradicsomot, vágja darabokra és vezesse át a paradicsomgépen, én a gyümölcscentrifugával készítettem, a paradicsomgépen keresztül több péppel jön ki, míg a gyümölcscentrifugával elveszíti a pépet, a húsleves pedig vékonyabban jön ki
Tegyen 2 evőkanál olajat egy serpenyőbe, tegye a paradicsomlevet, sózzon 1 teáskanál cukrot és zellerlevelet, és hagyja megfelelő hőfokon forralni, amíg jól le nem esik, kb. 1 óra talán még egy kicsit, amíg minden eltűnik hab
Távolítsa el a zellerlevelet, tegye palackokba, és tűzd el.
Erdélyben szilvapálinkát iszunk húslevessel, teszünk egy pohár pálinkát és aki fansztasztikus erős pálinkát szeretett volna, egy pohár hideg húslevessel tálalták.
Nem tűztem, mert kicsi volt, és hűtőben tartom, de télire jól átmosott üvegekbe teszik és sütőbe teszik, utána már annyira felforrt, beleteszem a húslevest. megfáznak.
A húsleves diétákhoz is ajánlott (cukor nélkül)