Házi édesgyökér szirup A gyökerekig sütjük
Édesgyökér rajongók vagytok vagy sem? A táborok itt elég alaposan fel vannak osztva, úgy érzem ... otthon két párt van, akik nagyon egyértelműen ellenzik ezt a kérdést. Ezért a mai recept valószínűleg csak a jelenlévők 50% -ának megfelelő: Házi édesgyökér szirup!
Az édesgyökér szirup valóban valami különleges. Folyékony édesgyökér, hogy úgy mondjam. Azonban nem javasolnám a szirup ilyen ivását - ez valószínűleg túl sok jó dolog lenne - még az abszolút édesgyökér rajongóknak is;) Önnek takarékosan kell használnia. Például jégöntetként nagyon finom, egy kis rúgás egy salátás vinegretthez vagy koktélok keveréséhez. Néhányan azt is mondják, hogy a kávéban jó ízű, de én nem értek egyet ... sajnos ez nekem egyáltalán nem felel meg;)
De ahol a szirupot használhatja, az például a sütés során. A szirupot csodálatosan felhasználhatjuk cukormázhoz vagy töltelékként egy sajttortához. FINOM!;)
Édesgyökér márvány sajttorta | A gyökerekig sütjük
A gyártás során szabályozhatja a szirup intenzitását, attól függően, hogy mely összetevőket milyen arányban használják. Alapként cukorrépa-levet használtam, mert nem annyira keserű - de ha erősebbnek tetszik, használhat melaszot is. Végül azonban az intenzitást elsősorban az édesgyökér aroma hozzáadásával szabályozzák. Attól függ, hogy milyen erős az alkalmazott aroma, és mennyit vesz fel belőle. Van néhány, néhány csepp elegendő az intenzív ízléshez, másokkal pedig hozzáadhat egy fél üveget - látnia kell, mit talál és használ;)
Egyébként van egy másik módszer az édesgyökér-szirup elkészítésére ... csak forraljon fel néhány édesgyökér tekercset vízzel és cukorral;
ÖSSZETEVŐK/ÖSSZETEVŐK
1 1/2 ek édesgyökérpor (őrölt édesgyökér)
3 evőkanál meleg víz
200 ml cukorrépa szirup
4-5 csepp édesgyökér aroma *
néhány fekete ételfesték
1 1/2 evőkanál. édesgyökér por *
3 evőkanál. meleg víz
6,7 fl.oz. (200ml) cukorszirup
4-5 csepp édesgyökér aroma *
némi fekete ételszín
ÚTMUTATÁSOK/ELŐKÉSZÍTÉS
Kérsz még? Kövesse a blogot a Facebookon, a Twitteren, az Instagramon vagy a Pinteresten új receptekért és még sok másért. Írjon nekem, ha kérdése van.
* Partner link az Amazon Németországhoz (HIRDETÉS)