Házi gnocchi gomba krémmártással recept
Jobb, mint a dobozban található
A házi készítésű gnocchik nem tűnnek olyan tökéletesnek, mint az iparilag előállítottak (legalábbis nekem még nem), de annál jobb ízűek.
A házi készítésű gnocchik már régóta napirenden vannak. Ezeket mi magunk akartuk elkészíteni A-tól Z-ig, és nem csak a szupermarketben vásárolni egy csomagot, és készíteni vele mártást. De még mindig nem sejtettem, mire számíthatok. És így megtudtam, hogy a házi készítésű gnocchik elkészítése nem éppen a legegyszerűbb feladat.
A tészta ragacsos és nehezen kezelhető, és minden egyes gnocchit fáradságosan le kell vágni. Mint a folyamatosan változó vasárnapi kenyérnél, mi is szeretünk magunk készíteni dolgokat. Az ételek mindig jobban ízlik, ha kijelentheti, hogy mindent maga készített el!
Megérte-e a fáradságot a házi készítésű gnocchiért? Egyértelműen! A házi készítésű gnocchik nem tűnnek olyan tökéletesnek, mint az iparilag előállítottak (legalábbis nekem még nem), de annál jobb ízűek.
A házi készítésű gnocchinkat egy egyszerű gomba- és tejszínes mártással tálaltuk. Aki ismer minket, tudja, hogy szeretjük a gombát. Ha nehéz szósz nélkül akar menni házi készítésű gnocchijával, akkor egyszerűen dobja egy serpenyőbe egy kis vajjal és zsályával.
A gnocchi az olasz konyhából származnak, és mint a legtöbb olasz ételben, az elkészítés is régiónként változik. Történelmileg a burgonya használata a gnocchiban, ahogy ezt a receptet is tesszük, viszonylag friss újítás. Ezek először a burgonya Európában történő bevezetése után jelentek meg a 16. században.
Hozzávalók és a házi gnocchi készítése gombás és tejszínes mártással
Mint már említettük, házi készítésű gnocchiinkhoz egy egyszerű gomba- és tejszínes mártást tálaltunk. Alternatív megoldásként dobhatja őket egy serpenyőbe egy kis vajjal és zsályával. Ez a házi gnocchik ízét is kihozza.