Házi joghurt, E és adalékanyagok nélkül
összetevők: 2 liter természetes tehéntej zsírral, 150gr bio natúr joghurt (biotermékekkel rendelkező boltokban vásárolható meg), 2 teáskanál bio tejszín.
A joghurt elkészítéséhez szükséges: agyagkancsó vagy rozsdamentes acél edény .
Az elkészítés módja : Forraljuk fel a két liter tejet egy edényben, és időnként keverjük össze fakanállal, hogy az ne tapadjon meg. Miután a tej felforrt és felforrt (amikor habosodni kezd), vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni a tejet. Amikor a tej kihűlt és szobahőmérsékleten öntsön egy agyagkannába, mert jobban megtartja a hőt, vagy ha még nincs, akkor rozsdamentes acél edénybe teheti, és hozzáadhatja a 150 gramm joghurtot és tejfölt.
A hozzávalókat villával alaposan keverje össze, és fedje le az edényt. A tejet a ház meleg területén vagy hőforrás közelében tárolják (ha télen csinálod, akkor radiátor mellé teheted). Hagyja egy éjszakán át lefedve, és reggel tejszínes és finom joghurtot kínál, ideális reggelire. Fogyasztás előtt fakanállal jól összekeverjük. Tegye a joghurtot üvegekbe, és tartsa hűtőben körülbelül 2-3 napig.
Jó étvágyat és további főzést kívánunk!