Házi készítésű, ketogén granola; Az ínyenc vallomása
Ne vonja el magától a házi granolát, ha csökkenteni kívánja a szénhidrátot és elkerüli a szemeket.
Házi ropogós granola
Időnként böjtölők vagyunk, Mike és én. Nagyon gyakran a reggelit egyszerűen félreteszik, és a zsíros kávé általános gyakorlat.
Manapság egy gomb kakaóvajat (itt az egyik márkát használok) használok a kávémban, és Mike inkább 2 evőkanál egyenes csőből készült olívaolajat iszik.
Tudom, hogy erős lett, ahogy mondani szokták.
De ha úgy döntünk, hogy kora reggel étkezünk, egyik szokásos receptünk ez a könnyű, ketogén granola.
Előre főz és egész héten hűtőben tart.
Nem lehet egyszerűbb receptünk.
Az olvasztott kókuszolaj bevonja az összes diót és magot, amelyeket fahéjjal és vaníliával ízesítenek.
A Swerve (eritrit) hozzáadásával a keverék ropogós ízű, ropogós reggelire. Nagyon szeretjük!
Kis konyhai trükk
Többször kipróbáltam ezt a receptet kedves ínyencek, és itt van egy kis tanács.
A chia mag, mint valószínűleg tudja, folyadékkal érintkezve kocsonyásodik.
Ez az oldható rost jellemzője, amely nagyszerű a bél egészségére és remek módja a mitokondrium stimulálására (hogy többet megtudjon erről, nézze meg ezt a cikket).
Ezenkívül a lenmag is ezt teszi.
Tehát az olvasztott kókuszolaj a chia magokat kocsonyásítja.
Ez a folyamat akkor is folytatódik, amikor a légmentesen lezárt edényt visszatette a hűtőszekrénybe.
Ha hozzám hasonlóan rajongsz az üvegtartályokért (a műanyag elkerülése érdekében), gyönyörű chia magunk a tál aljára esik és tömöríthető.
Valójában nagyon szilárd tömböt képeztek, jól lehűtve.
Hogy ne kelljen vadul szúrnom a granola keverékemet reggel 6: 15-kor (ez egy igaz történet), találtam egy trükköt.
Ha az üvegtartály fedele valóban légmentesen záródik, fejjel lefelé helyezem a hűtőszekrény polcára.