Házi probiotikus ital receptek és tippek
Egyre többen beszélnek probiotikus italokról. Gyümölcsök vagy teák természetes erjesztésével nyerik ezeket a főzeteket kiválóan alkalmazzák bélflóra számára. Az emésztés elősegítése és a tranzit szabályozása mellett ezek a szuper italok immunrendszer-erősítőként is működnek. Általában az erjesztett italok meglehetősen drágák. De saját maga is főzheti őket, amennyiben néhány egyszerű utasítást követ. Ha érdekel egy házi probiotikus ital készítése, ebben a cikkben néhány olyan receptet fogunk javasolni, amelyek teljes figyelmet érdemelnek.
Miért van szükségünk probiotikus italokra ?
Végül tudjuk: a belek az emberi test legnagyobb immunszervei. A bélben csaknem 100 milliárd baktérium vesz részt immunrendszerünk fenntartásában, a nemkívánatos baktériumok elleni védelemben, a vitaminok és ásványi anyagok asszimilációjában, valamint a mérgező anyagok semlegesítésében. Bizonyos kórképek miatt az antibiotikumok szedése, modern életmódunk és kiegyensúlyozatlan étrendünk közvetlen hatással van a bélflóra működésére. Ez néha nemcsak az emésztést, hanem a test védekezését is súlyos károkkal jár. És mivel már nincs kétség a bél és közérzetünk közötti kapcsolatról, érzelmi állapotunkat is közvetlenül befolyásolja. Lehetetlen, hogy hallottam volna probiotikumokról. Ezek azok a jó baktériumok, amelyek megkönnyítik az emésztést és a tápanyagok optimális felszívódását. Segítenek immunvédelmünk megerősítésében, és fizikai és érzelmi jólétünk kulcsa. Mindez megmagyarázza a probiotikus italok őrületét. Kiderült az is, hogy ezeket a bájitalt, amelyek fokozzák az immunitást, gyógyítják a szépséget és javítják a tranzitot, könnyű elkészíteni. Olyan sok ok, hogy ne vonja el magától !
Probiotikus italok: mik azok ?
Igen, az erjesztett tejjoghurtok probiotikus ételek, de nem csak ők a maguk nemében. A laktóban erjesztett ételek, a kefirek és más erjesztett italok, például a házi gyömbérsör is szerepelnek a probiotikus ételek és italok listáján. Ezek koncentrálják a bél megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat és ásványi anyagokat, és ennél többet. Ezek a fermentált termékek kiválóan kiegészítik a kiegyensúlyozott étrendet és a rendszeres sporttevékenységet, segítenek megvédeni sejtjeinket az oxidatív stressztől és növelik immunitásunkat. Ismerünk kefirt, kombuchát, jun-t, kvass-t, tepache-t stb.
Házi probiotikus ital recept: eper és kakukkfű kefir
Hozzávalók:
• 1 marék friss eper
• 3 ág kakukkfű
A kefir esetében:
• ¼ csésze (55 g) finomítatlan cukor
• ¼ csésze (60 ml) forró víz
• 1 liter szűrt vagy ásványvíz
• 1 csipet tengeri só