Házi puding receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egész család számára
Kedvesek, arra gondoltam, hogy érdemes tudni, milyen egy jó és illatos házi pudingot enni, ezért készítettem neked egy nagy csésze vaníliás pudingot 🙂
Tálalhatod egyszerűen (visszajövök a csokoládé verzióval), vagy formákba is építheted, hogy a kicsik még nagyobb étvággyal ehessenek 😛
összetevők:
- 4 csésze tej (250 ml csésze)
- 4 sárgája
- 1 csésze cukor
- 1/2 csésze liszt vagy étkezési keményítő
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat (esszencia)
- 2 evőkanál vaj (50 g)
Az elkészítés módja:
Melegítsük fel a tejet. Egy tálban keverjük habosra a sárgáját a cukorral és a sóval (1-2 percig a keverővel). Hozzáadjuk a szitált lisztet, és mindent jól összekeverünk. Tegyen egy csésze forró tejet a lisztkeverékre, és erőteljesen keverje össze. Ezután az egész készítményt folyamatosan kevergetve öntsük a forró tejre (amely tűzön, lassú tűzön). Hagyja a pudingot a tűzön, amíg meg nem sűrűsödik (amikor buborékolni kezd, ez annak a jele, hogy készen áll 😛).
Adja hozzá a vaníliaeszenciát és a vajat, darabokra vágva, nagyon jól keverje össze, és hagyja kihűlni. Tálalás nélkül, gyümölcs vagy gyümölcsszirup mellett tálalják ... vagy bármi mással, amit élvezhet: csokoládéval, kókuszdióval stb.