Háztartási élelmezésbiztonság és táplálkozás a HIV / AIDS és a táplálkozási közösségek számára
HIV/AIDS és táplálkozás
Kevés válság érintette az emberi egészséget, és veszélyeztette a társadalmi, gazdasági és nemzeti haladást, valamint a HIV-t és az AIDS-t. A járvány pusztító hatással van a háztartások élelmezésbiztonságára és táplálkozására, mivel befolyásolja az élelmiszerek rendelkezésre állását és az ellátás stabilitását, valamint az élelmiszerekhez való hozzáférést és a jó táplálkozás céljából történő felhasználását. Komoly következményei vannak a mezőgazdasági termelésre és a foglalkoztatásra is, és nagy nyomást gyakorol az egészségügyi és szociális szolgáltatásokra. A családok elveszítik munkaképességüket és termelésüket. Minél szegényebbé válnak a háztartások, annál nehezebb nekik élelmiszerhez jutni és legalapvetőbb szükségleteiket kielégíteni. A háztartások időt és forrásokat fordítanak a betegség áldozatává vált családtagok gondozására; a partnerek megfertőződhetnek; a családok néha megkülönböztetés tárgyává válnak és marginalizálódnak; a gyerekek elveszítik szüleiket, és az idősek egyedül találják magukat, hogy a lehető legjobban gondoskodjanak magukról.
Az alultápláltság komoly fenyegetést jelent a HIV/AIDS-ben szenvedők számára. A betegség korai szakaszában, amikor még nincsenek jelek, a HIV megváltoztatja a test táplálkozási állapotát. Az alultápláltság kockázata drámai módon növekszik a fertőzés előrehaladtával. A HIV és az AIDS által sújtott háztartások élelmiszer-, táplálkozási és egyéb szükségleteinek kielégítése elengedhetetlen ahhoz, hogy méltósággal és biztonságban élhessenek. A táplálkozási támogatás és az ellátás fontos eleme az emberek támogatásának a betegség különböző szakaszaiban.