Heidemann - kéz- és könyökműtét Hürthben - táplálkozás osteoarthritis esetén
Az alacsony zsírtartalmú, vitaminokban gazdag étrend az osteoarthritisben szenvedő betegek számára segíti az ízületeket Az étrend pozitívan befolyásolja az osteoarthritist
Kalciumban gazdag ételek (tejtermékek, a sajt kivételével, lásd alább/zöldségek, például kelkáposzta, svájci mángold, édeskömény, spenót), sovány és alacsony zsírtartalmú tejtermékek, telítetlen zsírok (növényi olajok), barna rizs és más rosttartalmú ételek, hideg vizes halak, a fokhagyma, a hagyma és a póréhagyma zöldségei kimutatták, hogy porcvédő tulajdonságokat fejtenek ki. hatás
A túl magas energiájú étrendet és a túlsúlyt általában rossznak tekintik.Nem csak az ízületek túlsúly okozta mechanikai stressz káros az osteoarthritisben. Az anyagcsere is megváltozik: a zsírszövet gyulladásos hormonokat, úgynevezett adipokineket termel. Ezek enzim kaszkádokat okoznak, amelyek végső soron a porc szerkezetében lévő fehérjéket is lebontják, és így a porcot lágyabbá és kevésbé ellenállóvá teszik.
Vannak olyan ételek és étrendek, amelyek hátrányosan befolyásolják az osteoarthritis lefolyását. Az osteoarthritis fájdalma fokozódik, és a fájdalomcsillapítók használata növekszik.
Az osteoarthritis számára kedvezőtlen ételek közé tartoznak azok, amelyeknél a következő tényezők nagy arányban fordulnak elő:
Telített zsírsavak (állati zsírok), hidrogénezett zsírok (margarin, zsírok mélysütéshez, sokféle keksz és csomagolt sütemény, készételek - pl. Rántott hal - és kenhető zsírok, például mogyoróvaj), sajt, kávé, alkohol
Fűszerkeverék ízületi gyulladás esetén
A szerecsendió, a koriander és a kömény nagyon pozitív hatással van az ízületi környezetre, és enyhítheti az ízületi problémákat. A három fűszert a belekben a vérbe szállítják, majd a szinoviális membránba vándorolnak. Ezt a három fűszer stimulálja regenerálódásra. Ismét elegendő szinoviális folyadékot (hialuronsavat) termel, az ízület optimálisan táplálkozik tápanyagokkal, rugalmasabb és a fájdalom végül kevésbé vagy egyáltalán nem jelentkezik.
Az eredet a dél-európaiak és az indiánoké, akik étkezésükkor szinte minden nap fogyasztják ezeket a fűszereket, ezért lényegesen kevesebb ízületi problémájuk van, mint az észak-európaiaknak.