Helmut G.
Ez a kínai táplálkozástudomány nyugati megvalósítása a hagyományos kínai orvoslás (TCM) értelmében. Lehetővé teszi számunkra, hogy felismerjük a betegségek és az étkezési szokások közötti kapcsolatot, és így konkrétan cselekedjünk a legkülönfélébb rendellenességek ellen. A cél mind a gyümölcslé (yin), mind az erő (yang) kellő mértékű felépítése.
Az öt elem szerinti étrend nem új csoda diéta, hanem
- élvezetes ételek, amelyek észrevehetően jót tesznek a testnek
- kiadós étel, amelyből az ember nem hízik
- tápláló ételek, amelyek megakadályozzák a betegségeket
- kiegyensúlyozott étrend, amely miatt az édes vágy néhány nap alatt eltűnik.
Nem a kínai főzésről van szó, hanem arról, hogy hogyan kell elkészíteni az ízletes, emészthető és a személyes igényekhez igazított ételeket.
A legfontosabb itt az emészthetőség és az élvezet!
Ez a kettő együtt jár, ha a táplálkozás célját szolgálja. És hogy ezt teszi, úgy tűnik, egyáltalán nem magától értetődő. Egy tál saláta megtölti a gyomrot, de nem kap belőle meleg lábat. A sajtkenyerek kielégítik az éhséget, de táplálkozás helyett híznak és lassúvá teszik. A nulla diéta olcsó, de hosszú távon hízik és nem fogy.
Manapság egyre több ember érdekli az egészséges és naprakész táplálkozást, mert mára felismerték, hogy az étkezési szokások fontos szerepet játszanak az egészségben és a pszichés jólétben.
A különféle és néha ellentmondó táplálkozási tanítások bősége nagyon zavaró. Sokan évekig végeznek önkísérleteket, hogy kiderítsék, melyik étrend a megfelelő a számukra. Ez az út nagyon nehézkes, időigényes, sőt gyakran káros az egészségre. Ráadásul gyakran nem olyan könnyű meghatározni, hogy a választott étrend valóban a leginkább emészthető-e, és valóban jó-e Önnek.
Továbbá felmerül a kérdés, hogy az elmélet és a gyakorlat hogyan egyeztethető össze. Az étrend megváltozása az elején mindig bizonyos mértékű akklimatizációval jár. Ezenkívül gyakran elkerülhetetlen, hogy az étel kiválasztásakor gyors, de alacsony minőségű megoldásokról kell lemondania, ha egészségesebbet szeretne enni.
Hosszú távon azonban a helyes táplálkozás megkönnyíti az életet. Ha megszokja a kiváló minőségű vágott ételeket, és megtanulja kezelni az ízletes gyógynövényeket és fűszereket, hamarosan észreveszi, hogy mennyivel csökken az étkezés fáradsága és költsége.
Több mint 15 éve az öt elemen alapuló táplálkozási tanácsok sok embernek segítenek abban, hogy felfedezzék a táplálkozás kezelésének megfelelő módját egyéni alkatuk szerint.
Elsősorban megelőzésre, azaz egészségmegőrzésre használják. Betegség esetén más terápiás intézkedéseket is kísér (pl. Természetgyógyászati eljárások, akupunktúra, fitoterápia stb.) És biztosítja, hogy az étrend támogassa a test öngyógyító erejét.
A táplálkozási tanácsadás több foglalkozást is magában foglalhat. Ezt egyénileg határozzák meg a táplálkozási konzultáció elején.
Az első találkozón a megállapítássá válik összegyűjtötte és elmagyarázta. Ez személyes céljait eredményezi. Ezt megkapja a panaszok listájával együtt, amelyeknek az étrend megváltoztatásával el kell tűnniük vagy javulniuk kell.
A következő ülések során megtalálja a tényleges táplálkozási tanácsokat ahelyett. Minden olyan információt tartalmaz, amelyre szüksége van személyes céljainak eléréséhez. Írásbeli dokumentumokat kap, amelyeket a konzultáció során megvitatnak.
olyan alapot jelent, amelyből a célzott terápiás hatás elérhető a táplálkozás segítségével.
Az értékelés megfelel a diagnózisnak a hagyományos kínai orvoslás (TCM) összefüggésében. Ez egy nyelv és pulzus jelentésből, valamint az általános állapot részletes felméréséből áll.
A nyelv alakja és színe, valamint a bevonat típusa, az érezhető pulzus minőségével együtt információt nyújt a belső szervek állapotáról és a kapcsolódó meridiánokról.
A klasszikus értelemben vett TCM-et különösen a betegségek kialakulásának megelőzésére, azaz megelőzésére használják. Ezért a megállapításokban rögzített szindrómákat nem szabad egyenlővé tenni a betegségekkel. Az öregedési folyamat, amely általában a harmincas évek közepén kezdődik, többé-kevésbé kifejezett úgynevezett "Qi-hiány", "Yang-hiány", "Vérhiány" vagy "Yin-hiány" kíséretében.
Ezenkívül előfordulhatnak "stagnálás" vagy "hőjelek", például a menopauza idején. Az egészséges életmód és az alkotmányos étrend biztosíthatja e hiányosságok pótlását.
Ezért az életkor növekedésével egyre fontosabbá válik az életmód és az étrend alkalmazkodása és javítása. Sajnos kevés olyan ember van, aki tökéletes egészségnek örvend.
Még az gyermekeknél és a fiataloknál is gyakran vannak gyenge pontok az alkotmányban, amelyek az évek során súlyos panaszokhoz vezethetnek, ha túlzott igények vagy egészségtelen életmód súlyosbítja őket.
Minél korábban orvosoljuk ezeket az alkotmányos hiányosságokat egy jó étrend segítségével, annál jobb az eredmény.
A következő írásos dokumentumokat kapja meg, hogy könnyebben végrehajthassa az otthoni konzultáció során tárgyalt étrendi ajánlásokat:
- Átfogó lista az összes ajánlott ételről, összetevőről, italról és az alkotmányához igazított speciális tanácsokkal, szindrómák szerint rendezve, valamint egy egyéni "elkerülési lista", kevés vagy egyáltalán nem ajánlott ételekkel és a megfelelő alternatívákkal.
- A megállapítások áttekintése, amelynek meg kell magyaráznia a kapcsolatokat az Ön számára.
- Az összes gyakori élelmiszer felsorolása, termikus (hűtő vagy melegítő) hatásuk és az öt íz, azaz az öt elem szerint osztályozva. Ebben az ételeket aszerint osztályozzák, hogy mennyire ajánlottak vagy nem ajánlottak kifejezetten az Ön számára.
- Néhány alapvető recept a terápiásán hatékony ételek elkészítéséhez.
- Általános információk az Öt elem étrendjéről is
- Irodalom néhány fontos ételről.
A konzultáció során konkrét javaslatokat teszek a táplálkozás gyakorlati és szervezeti megvalósítására a mindennapi élet öt eleme szerint.
Másrészt gyakran egy vagy több aktuális prioritás van a személyes célok kitűzésében - például a szervezet felmelegítése Yang-hiányban vagy az alvás javítása Yin-hiány esetén - amelyekkel először foglalkozni kell, és amelyek tükröződnek az étrendi ajánlásokban.
Ezért tanácsos ellenőrizni az eredményeket néhány panasz javulása után a táplálkozási tanácsok kiigazítása és az "elkerülési listán" szereplő korlátozások lazítása érdekében.
Okleveles táplálkozási szakember
A hagyományos kínai orvoslás öt eleme
Regisztráció és tanácsadás:
Silvia Strunk
Telefon: 08441/7971562