Hogyan párolhatok húst puha hús fórumig
Tag 2013.08.25-től
96 hozzászólás (ø0.04/nap)
Ma szeretném a marhahúst főzni mindenkinek, de még soha nem dolgoztam marhahússal, mert olyan gyorsan megkeményedhet.
Arra gondoltam, hogy szeleteljem a marhahúst, majd puhára párolom, ha így nevezheted.
Tudna valaki segíteni nekem, és megmondani, hogyan kell csinálni? Hagyjam-e a marhapörköltet egy edényben 30 percig, miután egy hagymatakarón megpirítottam egy kis húslevessel, vagy vannak jobb lehetőségek?
2003.10.20. Óta tag
16 283 hozzászólás (ø2.61/nap)
Milyen marhahúsod van? Szeletre akarsz vágni egy sültet? Nem tenném ezt, hanem dinsztelem egy darabban, és csak azután vágom fel.
Ha steak van, a minőség és a megfelelő főzési módszer nagyon fontos, különben a cipőtalp gyorsan beszerezhető.
És akkor van marhaszelet, Németországban nem annyira elterjedt, pörkölhet is.
Tag 2011.06.02-tól
2,624 hozzászólás (ø0.73/nap)
Milyen húsod van?
És nem, pörkölés után 30 percig nem szabad pörköltni, mert ez a húsdarabtól függően cipőtalphoz vezethet
Tag 2013.08.25-től
96 hozzászólás (ø0.04/nap)
wow köszönöm a gyors válaszokat.
Sajnos nem tudom pontosan, hogy milyen darabról van szó, de azt hiszem, Roston sült marhának hívták. 2 apró darabra vágták és lefagyasztották. Egy éjszakán át kiolvasztottam, és steak szeleteket akartam készíteni belőle.
De ha párolás közben nagyon nehéz lesz, akkor inkább csak megsütöm?
Vagy tudsz egy receptet, amivel valami finomat tudok készíteni? Sajnos kissé véletlenszerű vagyok
@chica írtál valamit a helyes főzési módszerről, elmagyaráznád nekem ezt részletesebben?
Tag: 2015.09.04
8,671 hozzászólás (ø4.21/nap)
Mint itt már elhangzott, minden attól függ, hogy milyen darabod van. Van párolt hús és van hús a gyors sütéshez. A marhahús steakeket nem lehet párolni, különben a cipője talpa kemény lesz, és a párolt húst nem lehet rövid ideig megsütni, különben nem lesz puha. Na igen, aztán van leveshús, amelyet vízben főznek leves zöldségekkel.