Helyesen értelmezi az üzenetet a Diet, Homepage Slider, Health - 20 éve címkén
Ne is higgyen mindent, amit az ételcímkéken olvas. Íme néhány elkerülendő kulcsszó.
Állítólag „TERMÉSZETES”
A valóságban: Vonakodva nézze meg az ilyen címkéket, mert nincs megadva jogi meghatározás az olyan kifejezésekre, mint a "tiszta", "természetes", "legjobb" vagy "gondosan kiválasztott összetevők". Ezek a marketing stratégia részét képezik.
TIPP: Hagyja figyelmen kívül ezeket a leírásokat, és ellenőrizze a címkét. A természetes termék nem tartalmazhat színezéket, mesterséges aromát vagy szintetikus adalékot.
"100% GYÜMÖLCSLÉVEL
A valóságban: Az ilyen italok jobbak, mint a savanyú lágy gyümölcslevek, amelyek kis mennyiségű gyümölcsöt tartalmaznak, vagy egyáltalán nem, és sok cukrot tartalmaznak. De ez nem azt jelenti, hogy csak gyümölcslevet tartalmaznak.
TIPP: Keressen olyan gyümölcsleveket, amelyek "frissen facsart vagy" koncentrátum nélkül tartalmazzák, és csak olyan esetekben, amikor nem tudja elkészíteni saját gyümölcsléjét.
A valóságban: Az ilyen termékeknek 30% -kal kevesebb kalóriát vagy zsírt kell tartalmazniuk, mint a szokásos termékeknek, hogy ilyennek lehessen címkézni - és meg kell jelenni, hogy pontosan mit és mennyit csökkentek. Az eredeti termék ízének és állagának megőrzése érdekében azonban a zsírokat sok esetben cukorral és édesítőszerekkel, például aszpartámmal helyettesítik.
TIPP: Hasonlítsa össze a márkákat: az egyik márka diétás változata ugyanannyi zsírt és kalóriát tartalmazhat, mint egy másik márka standard változata.
"NEM TARTALMAZ HOZZÁADOTT CUKrot
A valóságban: Ez nem azt jelenti, hogy a termék cukormentes vagy kis mennyiségben létezik, hanem csak azt, hogy nincsenek extra édesítőszerek.
TIPP: Ellenőrizze az összetevők listáját: például a méz vagy a gyümölcspüré természetes összetevő, de magas szintű cukrot tartalmaz.
A valóságban: Szeretnénk mindig kéznél lenni friss ételekkel, de hogyan tegyük ezt? Egyes gyártók megoldásokat találtak a gyümölcsök, saláták és hús minél frissebb megőrzésére, módosított atmoszférájú csomagolással (MAP), gáz vagy gázkeverék behelyezésével.
TIPP: Érzi a távolból sült kenyér aromáját, de íze nem váltja be az ígéretet? Ne tévesszen meg, az ilyen kenyér készíthető részben sült, előre csomagolt vagy fagyasztott termékekből, majd a szupermarketekben újra összeállítható.
"NAPBAN AZ ÖT OSZTÁLY
A valóságban: Az élelmiszeripar új értelmezéseket vezetett be a napi öt adag zöldség és gyümölcs szabályába, és létrehozta saját címkéit, így néhány kész étel, például spagetti és cukorital, a napi öt étkezés egyikének megemlítésével jelenik meg.
TIPP: Fogyasszon továbbra is öt adag gyümölcsöt és zöldséget (frissen, fagyasztva vagy konzerven), az "Öt az egészségért" kampány ajánlása szerint.
"SEGÍTENI EGÉSZSÉGES SZÍVET
A valóságban: Az egészségügyi információk jogilag lefedettek, de ajánlatos körültekintően nézni.
TIPP: Ne vegye az egészségre vonatkozó állításokat törvény betűjének. A szívbetegségek visszaszorításához először kövesse alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrendet.
"TELJES GABONÁVAL
A valóságban: Nincs jogi előírás a finomítatlan gabonafélék minimális mennyiségére vonatkozóan, hogy a terméket "teljes kiőrlésű gabonának" lehessen nevezni.
TIPP: Győződjön meg arról, hogy a "100% teljes kiőrlésű gabona" szerepel a címkén. A domináns összetevőket írják először.
"KIS ZSÍRTARTALommal
A valóságban: A termékek legfeljebb 3 g zsírt tartalmazhatnak 100 g szilárd ételben vagy 1,5 g zsírt/100 ml folyadékban. Sok zsírtalanított termék zsírtartalma ugyanakkora vagy valamivel alacsonyabb, mint általában.
TIPP: Vásárlás előtt hasonlítsa össze a két lehetőséget, zsír nélkül és zsír nélkül. A kalóriatermékek vizsgálatában a csokoládé emésztő keksz 85 kalóriát tartalmazott, míg a könnyű változat 77, így a különbség nagyon kicsi volt.
"OMEGA-3-at tartalmaz
Valójában: Még akkor is, ha az ilyen termékeknek tartalmazniuk kell bizonyos mennyiségű Omega 3-ot, nincs egyértelmű különbség a két forrás között: növényi (ALA) vagy hal (EPA/DHA). Az előnyök nyilvánvalóak, ha a halakról van szó.
TIPP: Ellenőrizze a táplálkozási táblázatot a zsírsavtartalom megtekintéséhez.
"ALACSONY SÓTARTALOM"
Valójában: Annak érdekében, hogy alacsony sótartalmú termék legyen, 100 g-nál legfeljebb 0,3 g sót tartalmazhat.
TIPP: Felnőtt számára ajánlott napi sómennyiség 6 gramm. Mindig ellenőrizze a címkéket, és ne adjon sót automatikusan az ételekhez, a legjobb, ha minden alkalommal megkóstolja.
A táplálkozási táblázat elolvasása:
❋ ÖSSZES ZSÍRADÉK Nagy mennyiség - ha 100 g-nál több 17,5 g zsír van; Kis mennyiség - Ha 100 g-nál 3 g vagy kevesebb zsír van
❋ TELÍTETT ZSÍROK Nagy mennyiség - ha 100 g-nál több mint 5 g telített zsír van; Kis mennyiség - ha 100 g-onként legfeljebb 1,5 g telített zsír van
❋ CUKOROK - Nagy mennyiség - ha 100 grammnál több mint 22,5 g teljes cukor van; Kis mennyiség - ha 100 g-onként 5 g vagy kevesebb az összes cukor
❋ SÓ - Nagy mennyiség - ha 100 g-nál több mint 1,5 g só (vagy 0,6 g nátrium) van; Kis mennyiség - ha 0,3 g só vagy kevesebb 100 g-on (vagy 0,1 g nátriumon)