Helyi áruból; a világ vezető szakkiállítására - Berliner Morgenpost
A berlini Nemzetközi Zöld Hét 91 éves eseménydús történelemre tekint vissza 2017-ben, és immár 82. alkalommal nyit meg.
1929 - A 4. zöld hét berlini katalógus címe
Fénykép: Sajtófotó Zöld Hét
Évente egyetlen olyan nemzetközi kiállítás sem került megrendezésre, amelyen évente több százezer fogyasztó vett részt, mint a Zöld Hét. A világ legnagyobb mezőgazdasági, élelmiszeripari és kertészeti fogyasztói bemutatója egy egyszerű helyi árutőzsdéből alakult ki. 1926 óta 128 ország csaknem 87 000 kiállítója 32,4 millió kereskedelmi és magánlátogatónak mutatta be termékeit az összes kontinensről.
Az első zöld hét befejezte a "vad kereskedelmet"
Az egész loden kabátokkal kezdődött. Amikor a Német Mezőgazdasági Társaság (DLG) a 19. század végén Berlinben tartotta téli konferenciáját, egy héten át feltűnően zöld ruhák uralkodtak a városban. Ugyanakkor a kézműipar és az ipar munkahelyspecifikus cikkeket és fogyasztási cikkeket kínált a konferencia negyed utcáján. Mivel ez a vad „kereskedelem és változás” egyre erősebb formákat öltött, Hans-Jürgen von Hake gazdának, annak idején a berlini turisztikai iroda alkalmazottjának az volt az ötlete, hogy az 1926-os konferenciát először a Kaiserdammon megrendezett mezőgazdasági kiállítással egyesítsék. Megszületett a „zöld hét” - a kifejezés valószínűleg újságíróktól származik.
Ez a lépés abban az időben egyhangú jóváhagyással ért el. Előtte lovaglási és autóversenyek, apró állatkiállítások, vetőmagpiac és vadászbemutatók voltak egész Berlinben. Ezeket most először 7000 négyzetméteren, rádió- és autócsarnokban mutatták be kompakt formában, és a nyitó évben már több mint 50 000 látogatót számláltak. Maga a német főváros területének ötödét továbbra is mezőgazdaságra és kertészetre fordította. 45 000 ló, 25 000 sertés, 21 000 fejős tehén és több mint félmillió baromfi élt városi területén. 200 000 berlini birtokosa volt egy kert. Az első kiállítás legnagyobb kiállítása egy vas gumiabroncsú univerzális traktor volt, 100 LE-vel. A négy méter magas szörnyet, túlméretezett kerekekkel, a mezőgazdaság kezdeti gépesítésének jeleinek tekintették.
A tudomány és a technika eredményei
A Zöld Hét a következő években gyorsan fejlődött. Ettől kezdve a tudomány és a technika eredményei ünnepelték premierjüket a „zöld héten”. 1928-ban például egy lábnyomgépnek azt kellett volna bizonyítania, hogy a kutya csak az emberi lábnyomokat követi, és nem szagol. Az 1930-as 5. „Zöld Héten” egy hatalmas tojásfrissítő szenzációt váltott ki, amelyben 5000 tojás forgott körbe és így „természetesen” egy évig frissen tartott. Az olyan hírek, mint a konzerv fejőberendezés, a hernyó traktor vagy az ismert termelők hatékonyabb gabonatípusai, mindig nagy népszerűségnek örvendtek a 20-30-as években.
A búza fül védjegyévé válik
1935-ben a Wilhelm Hölter által tervezett védjegy - a zöld háttéren stilizált sárga búzafülek - a Zöld Hét jelképévé vált. A Németországban tomboló ragadós száj- és körömfájás következtében 1938-ban bekövetkezett kudarc után a "Zöld Hét" egy évvel később átmenetileg megnyitotta kapuit, és rámutatott egy ma is aktuális témára: a különleges és széles körben látható vonzerő a "Táplálkozási óra" volt, amelynek célja a kalóriák megtakarítása volt. programozva lett, és automatikusan tippeket adott az egészséges étkezéshez. Például a füstölt pácolt borda helyett a táplálkozási óra finom zöldségtálat ajánlott, amelynek összetevőit részletesen felsorolták.
Új kezdet karton kolbászokkal és sonkával
Hosszú évek háborúja, éhség és pusztulás után az elosztókertészek, telepesek és földbirtokosok központi egyesülete 1948 nyarának végén újra életre hívta a "zöld hetet". 59 kiállító mutatta be kiállításait a berlini közönségnek - és ezt kedvezőtlen körülmények között. Berlin három nyugati szektora csak 11 és 1 óra között, valamint 9 és 11 óra között kapott áramot, és elszenvedte az összes szárazföldi és vízi út szovjet blokádját. Például a „Zöld Hét” nyitónapján 250 brit és 357 amerikai repülőgép 24 órán belül mindenféle ellátást hozott a város nyugati részére. A gyümölcsök és zöldségek, például a 3,3 kilogrammos uborka vagy a tök, amely 40 kilogrammot nyomott, sokak által csodált látványosságok voltak, amelyek éhség és hiány idején sok berlini számára hozzáférhetetlen kincsek voltak. A Kreuzberg "Dora" tenyészkoca kis malackaival sonkáról és szalonnáról álmodta meg a látogatókat, de ami egyes standokon sonkán és kolbászon függött, az sajnos csak kartonból készült.
Adenauer csodálkozott a holland zöldségpiramison
Az új kezdet megtörtént. 1949-től az „állami tulajdonban lévő berlini kiállítások” voltak a felelősek a vásárért. 1950-ben a Zöld Hetet nagy építkezések miatt törölték. A Zöld Hét nemzetközisége 1951-ben alakult, amikor egy nyilvánvalóan előrelátó holland kiállító étvágygerjesztő zöldségpiramisokat kínált a meghökkent közönségnek. Csodálatot váltottak ki Konrad Adenauer szövetségi kancellártól is. Ezt követően a külföldi kiállítók részvétele az elkövetkező években folyamatosan növekedett. A Zöld Hét mindig is divattervező volt:
A Zöld Hét 1961-ig különösen vonzó volt a volt NDK gazdái számára. A látogatók 30-50 százaléka újra és újra a berlini rádiótoronyhoz jutott, annak ellenére, hogy az ágazati határokon jelentős akadályok voltak. 1954-ben először több mint félmillió látogató nyomta át a most kilenc, összesen 30.000 négyzetméteres termet.
Nemzetköziség a berlini fal idején
Az első kiállítás a Fal megépítése után (1961. augusztus 13.) ösztönözte a szervezőket arra, hogy valóban bizonyítsák a rendezvény életképességét, miután elzárták a környező területről. A 669 kiállító csaknem fele külföldről érkezett. Összesen körülbelül 50 ország, többségük Nyugat-Európából, valamint az USA, Kanada, Izrael, Marokkó és Libanon már biztosított állandó helyet ezen a ponton.
Növekedés a szakmai fókusz révén
A „Nemzetközi Berlini Zöld Hét” technikai szempontból a következő években egyre fontosabbá vált. Egyre inkább az élelmiszeripar, a mezőgazdaság és a kertészet három pillérén alapult. Az aktuális témákról szóló különleges műsorok, a közös országos standok és az egyes régiók teljesítményműsorai nagy elismeréssel találkoztak.
1971-ben a koncepció kibővült tanítással és különleges bemutatókkal, mint például az informatika és a halászat, az erdő és a táj. A világháború utáni két évtizedben a hangsúly továbbra is a lakosság elegendő táplálékkal való ellátására összpontosult, de az evés és ivás esztétikai oldala egyre nagyobb figyelmet kapott. „Otthonról ízlik a legjobban”, erről tanúskodik a német bor és a Sektstrasse, a halipar „étvágya” és egyre több virág.
Ugyanakkor a német mezőgazdaság és élelmiszeripar fokozta erőfeszítéseit a mezőgazdasági termékek értékesítésének elősegítése érdekében. A fogyasztókkal szoros kapcsolatban a berlini Nemzetközi Zöld Hét információkat és cikkeket nyújtott a mezőgazdasági termékek előállításáról és finomításáról.
A berlini Nemzetközi Kongresszusi Központ (ICC Berlin) üzembe helyezésével, amely híddal kapcsolódik közvetlenül a berlini kiállítási központhoz, a kiállítást kísérő konferenciák száma több mint 250 eseményre emelkedett minden zöld héten.
Új fénykor a Fal leomlása után
1990-ben a berlini Nemzetközi Zöld Hét a jólét új időszakát kezdte. Németország egyesülése után ismét nyitva állt minden látogató előtt a természetes környezetből, valamint a szomszédos közép- és kelet-európai államokból. Míg néhány dolog időhiány miatt eleinte rögtönzött, 1991-től az öt új a régi szövetségi államokkal együtt láthatóan demonstrálta az élelmiszeripar termelékenységét a Német Mezőgazdasági Ipar (CMA) és a szövetségi államok első össznémet közös bemutatóján.
A Zöld Hét résztvevőinek átfogó támogató programot kínáltak, mintegy 300 előadással, szemináriummal és szimpóziummal, köztük a Német Gazdaszövetség Nemzetközi Agrárpolitikai Fórumával és a Szövetségi Mezőgazdasági Minisztérium keleti-nyugati mezőgazdasági fórumával.
Zöld Hét a kibővített EU zászlaja alatt
A 2005. évi Nemzetközi Zöld Héttel - az EU keleti terjeszkedése (2004. május 1.) után a nyugati világ legnagyobb belső piacán elkövetett első eseményével - Berlin minden eddiginél találkozóhelyévé vált a fogyasztóvédelem, a táplálkozás és a mezőgazdaság területén tevékenykedő politikusok és szakértők számára. 2007-re az EU 27 tagállammal bővült. A német-belső és az európai határok megnyitásának 1989 óta gyakorolt zöldhétre gyakorolt hatását mutatja, hogy a hagyományos nyugat-európai részvétel mellett a kiállító nemzetek mintegy harmada Közép- és Kelet-Európából származik.
Magyarország a 2017-es Zöld Hét partnerországa
2005-ben először volt hivatalos partnerország a Zöld Héten. Csehország kezdte. Az idei Nemzetközi Berlini Zöld Hétre január 20. és 29. között, 91 éves története során 82. alkalommal kerül sor. Körülbelül 65 ország több mint 1600 kiállítója mutat be teljesítményműsort a mezőgazdaság, az élelmiszeripar és a kertészet minden területéről.
Magyarország, a Nemzetközi Zöld Hét, Berlin 2017 partnerországa bemutatja hagyományait és kulináris kulcsait a kereskedelem és a magánlátogatók számára. A Magyar Csarnok 10.2 mottója "Hagyományos, változatos, természetes: Magyarország".
2017-ben a 9. Globális Élelmiszer- és Mezőgazdasági Fórum (GFFA) a „Mezőgazdaság és víz - Kulcs a világ élelmiszeréhez” fő témával foglalkozik. Január 19. és 21. között a szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) szervezi a világ legfontosabb agrárpolitikai konferenciáját a berlini nemzetközi zöldhéttel (január 20–29) párhuzamosan.