Helyi Egy margineai gazda sertése meghaladja az 500 kilogrammot; Monitorul de Suceva - 4., kedd
Helyi
Az óriás disznó és gazdája. Fotó: FaceBook
A margineai községből származó mezőgazdasági termelő, aki marhahús fajtákból származó disznókat és teheneket nevel, szenzációt keltett a Facebook közösségi oldalon, miután több fotót tett közzé hatalmas disznóval. Egy júliusban publikált képen a disznó súlya 480 kilogramm volt, de közben a példány meghaladta a fél tonnát. Az állat hároméves, mesterséges tenyésztés céljából tartják.
Az óriás disznó és tulajdonosának, a 44 éves Vasile Coraciucnak a történetét az agrointel.ro weboldal tette közzé, amely a mezőgazdaság üzletét népszerűsíti.
Szakmát egy olaszországi tanyán tanult
A 44 éves gazda saját vállalkozást indított, húsmarha fajtájú sertéseket és teheneket tenyésztett, miután 16 évig dolgozott Olaszországban, egy sertéstelepen. Azzal, amit gyakorlatilag ott tanult, és a megtakarításokkal, a sukeavai férfi három évvel ezelőtt úgy döntött, hogy megnyitja saját gazdaságát.
Az óriás disznó nagy fehér fajtájú, és a Marginean "Giorgio" néven kapta, mert Olaszországból hozták. Ez az egyik első példány, amellyel a férfi vállalkozásba kezdett, így az állat a gazdája számára is fontos érzelmi értékkel bír.
A disznó csak szervesen eszik - mondja a tenyésztő
Bár paradoxnak tűnik, a disznó nem elhízott, étrenden tartják. Ha nagyobb súlyt kapnak, az állatnak csontproblémái lehetnek, és fennáll annak a veszélye, hogy nem tud mozogni. A disznó - mondja a gazda - csak búzát, árpát, rozst, napraforgót, zabot, lucernát eszik - mindet együtt őrölve és liszt formájában adagolva. Víz helyett tejsavót is kap, a tejsavót a szerves rendszerben történő termesztéshez szükséges alapvető élelmiszernek tekintik.
A disznót e korig tartották, és nem vágják le túl hamar - magyarázta a gazda - a mesterséges tenyésztéshez felhasznált vetőmagok és a fajta fejlesztése érdekében a területen, különösen azért, mert igényei vannak ezzel kapcsolatban.
A férfi más ritka sertésfajtákat is nevel Romániában. Példa erre a lazac disznóként ismert mangalita sertés, amely egyértelműen kiváló minőségű hús. Ennek a fajtának a disznóit Vicovu de Sus-ban is neveli egy helyi szakember, aki ilyen profilú farmot próbál fejleszteni.
Szakember a sertések mesterséges tenyésztésében
Marginea-ból visszatérve a tenyésztőhöz, körülbelül 50 sertése van, plusz húsmarhák. A férfi elmondta, hogy az Olaszországban, a sertéstelepen töltött időszak a lehető legjobb iskola volt, amelyet a terepen elvégezhetett.
"A valóság, amellyel egy farmon szembesülsz, felülmúlja az elméletet" - mondta a marginális férfi.
Szintén Olaszországban Suceava-ban tanfolyamot végzett, ahol megtanulta a mesterséges disznók készítését. Ennek a pályának köszönhetően a Marginean mesterséges megtermékenyítést végez Suceava megyében több gazdaságban.
Nagy fehér disznó fajta
A nagy fehér, más néven Great York, Angliában őshonos sertésfajta. Hústermelésre fejlesztették ki, ahol kivételes eredményeket kínál, mivel a világ egyik legelterjedtebb sertésfajtája.
A nagy fehér disznót magas, fehér füle, fehér-rózsaszín bőre és impozáns mérete jellemzi, kezdettől fogva hús előállítására szánt állat. Masszív és ellenálló állat, amely nagyon jól ellenáll az éghajlati változásoknak. A hímeket más fajták fejlesztésére is használják.
Ennek a disznónak a húsa nagyon jó minőségű, alacsony zsírtartalmú.
Annak ellenére, hogy hatalmas, a Nagy Fehér Disznó nagyon aktív, ami hosszú életet és jó egészséget tesz lehetővé.
Szakemberek szerint a jól nevelt példányok elérhetik az 500 kilogrammot is, míg kivételes esetekben akár a 700 kilogrammot is elérhetik.