Hering tojásfehérje; Az Omega 3 elege lett a remek fogásból! SZÓRAKOZÁSRA
Röviddel nyár előtt a hering különösen zsírt evett - most gyengéd, ízletes, fehérjében és omega-3-ban gazdag. Itt vannak a legalkalmasabb receptek!
A hering egészséges és ízletes - sokoldalú: 6 x alkalmas hal recept, hering és matje ...
De most vaj a halakért! Például Németországban évente körülbelül 160 000 tonna heringet vakolnak - ez az ebben az országban értékesített összes haltermék körülbelül ötödének felel meg. Elég ok, hogy közelebbről megvizsgáljuk a tengeri szupersztárt. 100 grammra jutó 15 gramm zsírral a hering az egyik legzsírosabb hal tengerünkön. Akkor miért kellene ennek egészségesnek lennie? Nagyon könnyen:
Az omega-3 zsírsavak a heringzsír több mint tíz százalékát teszik ki.
Ezek a különleges zsírsavak létfontosságúak számunkra, de maga a szervezet nem tudja azokat előállítani. Ezek nem csak lehetővé teszik a halak simulását a vízben, hanem a vérünk gyorsabb áramlását is: a koleszterin kitisztul az útból, és artériáink szépek és rugalmasak maradnak - ez csökkenti az arteriosclerosis és a szívroham kockázatát!
A hering tápértéke és a hering matjesként
Most nyár elején a hering matjesként jelenik meg. Mögötte a még mindig fiatal, éretlen hal, amely sok zsírra nőtt. Éppen ezért különösen enyhe ízű és szuper finom konzisztenciájú. Hasznos az egészségére, de problémás az elkészítés során: A magas zsírtartalom miatt a halak gyorsan avasodnak. Ezért a vásárlás napján frissen kell fogyasztani, vagy savanyított változatként kell megvenni.
- A hering különösen jó fogás az alacsony szénhidráttartalmú és fitnesz guruk számára: a kiváló minőségű fehérje lehetővé teszi az izmok növekedését - sokáig kereshet szénhidrátokat.
- Rendkívül magas D-vitamin-tartalma erősíti csontjainkat, a B 12-vitamin pedig nagy segítség a fáradtság ellen.
- A jód és a szelén nyomelemek támogatják a pajzsmirigy működését.
Biztos, hogy nem tudunk betelni vele! A halaknak természetesen valami különlegesnek kell maradniuk számunkra. A heti két-három adag elfogadható mennyiség. A heringállományoknál ez mindig jobb: a hering ma már annyira népszerű, hogy sok helyen túlhalászják. Azonban élvezhetjük az MSC pecséttel ellátott termékeket a fenntartható halászathoz tiszta lelkiismerettel!
+ Receptötletek a heringért a képgalériánkban található.
Hering: itt van a profilja!
• A hering nyáron különösen aromás és ízletes
• D- és B 12 -vitaminban, omega-3 zsírsavakban, jódban gazdag
• Legjobb előtt fogyasszon frisset, mivel romlandó
• 2 g-os ár 250 g bio heringért
• Csak heti egy adag körülbelül 50 százalékkal csökkenti a szívroham kockázatát
Tipp: Vásárláskor ügyeljen az MSC pecsétre