Hét mítosz a táplálkozásról - diéta; Táplálás
Sok diéta létezik, amelyek szigorúan követve meghozzák a várt eredményeket. De ez nem jelenti azt, hogy ezek a táplálkozási irányelvek mindegyikünknek megfelelnének. A yourtotalhealth.ivillage.com szakemberei hét legnépszerűbb táplálkozási mítoszt mutatnak be, amelyeket a falra tettek és eloszlattak.
1. Az ételpiramis mindenki számára való.
Az étkezési piramis élelmiszercsoportokat tartalmaz, mindegyik fontosságuk szerint pozícionálva. A piramis tövében a legnagyobb mennyiségben ajánlott kenyeret, gabonaféléket, rizst és tésztát fogyasztani. Ezután egyenlő mennyiségben zöldségeket és gyümölcsöket. A piramis teteje felé, egyenlő részekben, tejtermékeket, sovány sajtokat és joghurtot, de húst, halat, tojást, diót és babot is elhelyeznek. A piramis tetején nagyon kis mennyiségben cukor, édesség, zsír, majonéz, vaj és olaj található, saláták ízesítésére.
Sokak számára azonban napi 6-11 adag gabona vagy liszttermék túl sok. Ismert, hogy ezek az ételek puffadást és hizlalást okoznak.
2. Ez egy tökéletes étrend, amely bármelyikünk számára megfelel.
Sokan figyelemre méltó eredményeket értek el vegetáriánus, disszociált vagy gyümölcs- vagy zöldségfélék étrendjének betartásával, de vannak olyan esetek is, amikor ezek a diéták kudarcot vallottak. Van egy mondás: "Egy intézkedés csak azok számára alkalmas, akik rendelkeznek ezzel az intézkedéssel".
Először is végezzen szigorú vizsgálatot a testén, és derítse ki, melyik étrend felel meg Önnek és életstílusának. Ha Jennifer Aniston számára a Zóna diéta, az egyik leghíresebb amerikai étrend, alacsony szénhidráttartalmú és fehérjében gazdag, tökéletesen megfelel neki, ez nem azt jelenti, hogy megfelelő lesz a tested számára.
3. A stressz nem hízik meg.
Hányszor nem tetted ezt meg? Ülsz az irodában, stresszel vagy egy olyan projekt miatt, amelyet át kell adnod, és még egy kicsit rágcsálsz, megpróbálva csökkenteni a nyomás alatt lévő állapotodat. Az étel legtöbbször olyan menedékhely, amely boldogabbá tesz minket és béke állapotot nyújt számunkra, de csak egy pillanatra.
Azok számára, akik depressziót élnek át, a táplálkozási szakemberek nem javasolják a fogyókúra kezdését. Mindenekelőtt a depressziót kell kezelni, majd diétát lehet kezdeni. Legtöbbször a stresszesek hormonális rendellenességeket szenvedhetnek, és az endokrin mirigyek, különösen a pajzsmirigy működését negatívan befolyásolhatják. A pajzsmirigy hipofunkciója lassítja az égési sérüléseket, a vízvisszatartást, és ezáltal elősegíti a súlygyarapodást.
Az igazság az, hogy a stressz hormon, a kortizol az, ami vágyakozáshoz és szénhidrátok asszimilációjához vezet. Sokkal jobb módszerek vannak a stressz enyhítésére anélkül, hogy ételt igényelnének.
4. Az anyagcserék hasonlóak egymáshoz.
Testünk a biokémiai reakciók miatt működik, az egészet anyagcserének nevezik. Különböző a DNS-től, a környezettől és az étrendtől függően. Tekintettel ezekre az egymásrautaltságokra, mindegyikünknek megvan a saját anyagcseréje.
Mindenki képes felszívni az ételeket és drogokat, vagy megtisztítani a méreganyagokat, egyénenként eltérő. Ennek megértése érdekében összehasonlíthatjuk az anyagcserét az autóval: vannak, akik a terepjárók különböző modelljei, mások pedig a mini osztályba tartozó autók modelljei.
Vannak olyan anyagcserék, amelyeknél erős égési sérülések vannak, és az embernek nincsenek súlyproblémái, de vannak lusta anyagcserék is, amikor a "tulajdonosnak" túlméretezettel kell megküzdenie. Meg kell adnunk a megfelelő típusú üzemanyagot (ételt) motorunkhoz (anyagcserénk). Minden anyagcserének saját táplálkozási útmutatója van.
5. A vércsoportok nem tesznek különbséget.
Az egészséges táplálkozás és a kiegyensúlyozott élet érdekében sok táplálkozási szakember azt állítja, hogy alkalmazkodni kell ahhoz, amit eszik. Egyikük, Dr. Peter D'Adamo megalapította a vércsoport diétát. Egy bizonyos vércsoportú emberek allergiásabbak vagy érzékenyebbek lehetnek bizonyos típusú ételekre.
A 0-val rendelkezők például gyümölcsben, húsban és halban gazdag étrendet követhetnek, de sokkal érzékenyebbek a tejtermékekre, mint más vércsoportúak.
Az A csoportba tartozó vegetáriánus étrendet követhet, amely zöldségfélékből, szemekből, rizsből, gyümölcsökből és magvakból áll, de meg kell szüntetnie a húst és a tejtermékeket.
A világ népességének 10% -a, akinek B vércsoportja van, bizonyos szabadsággal rendelkezik az étrendet alkotó ételek kiválasztásában, de tilos azok az élelmiszerek, amelyekben nagyon magas a szénhidráttartalom.
A vegetáriánus étrend és a tejtermékek vagy a tenger gyümölcseinek kizárása az étrendből az AB vércsoportúak számára ajánlott.
6. A kiegyensúlyozott étrend biztosítja a szükséges energiát.
Nem mindig sikerül a szervezetnek megadnunk minden szükséges vitamint és egészséges ételt, ezért jó időnként bevenni néhány táplálék-kiegészítőt. Segíthetnek a fogyásban, javíthatják a memóriát, a hangnemet, vagy jótékony hatással lehetnek az epidermiszre vagy a hajra.
Kiegészítők nélkül is lehet ésszerű egészségi állapotot elérni, de ezek nélkül valójában lehetetlen legegészségesebbnek lenni. De légy nagyon óvatos! Nem szabad visszaélni velük, mert vannak mellékhatások. Például a máj mérgezett lehet, ha túl sok A-vitamint szed, vagy a szürkehályog túlzott szelénadagolással stimulálható.
7. Minden alacsony szénhidráttartalmú étrend megegyezik az Atkins diétával.
A sok híresség által alkalmazott jól ismert Atkins-diéta a szénhidrátok teljes lemondásán alapul, de lehetővé teszi a fehérjék és zsírok fogyasztását. Mivel az étrend első szakaszában az összes szénhidrát korlátozott, és a gyümölcsök és zöldségek nem fogyaszthatók, mivel a fogyás több mint nyilvánvaló, egyes táplálkozási szakemberek aggódnak a beteg egészségéért.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy az étrend a sport és az állati fehérje bőséges kombinációja, nagy az esély a súlyos fáradtságra, émelygésre és kiszáradásra, de olyan súlyos betegségekre is, mint a húgyúti fertőzések, a vesekő vagy akár a szívbetegségek ( az erekre lerakódó zsírsavak miatt).
Számos módon lehet egészséges hízni azáltal, hogy csökkentjük a kevesebb szénhidrátfogyasztás előnyeit, és nem folytatjuk az Atkins-tervet.