Hét uborka snack! Könnyű receptek
Hét nagyszerű módja az uborka főzésének! Hét recept, amelyet mindenkinek tudnia kell!
Nyáron az uborka mindig finom, ropogós és édes. Ugyanis ezek lesznek a saláták és rágcsálnivalók alapanyaga, amelyek receptjeit szeretnénk Önnek ajánlani. Ezen finomságok egyéb összetevői ugyanolyan egyszerűek és elérhetőek!
1. Uborka köret saláta
Ideális tömítésváltozat! Könnyű, ropogós és szokatlan!
100 g saláta kalóriaértéke 34,2 kcal, a fehérjék/szénhidrátok/lipidek aránya = 1,1/1,5/4,4.
összetevők:
-40 g lilahagyma (édes);
-25 g 15% -os erjesztett tejszín;
-3 g reszelt citromhéj (1/3 teáskanál);
-5 ml citromlé (teáskanál);
Az elkészítés módja:
1. Vágja körbe (vagy véletlenszerűen) az uborkát.
2. Vágja le a hagymát félholdban vagy félholdban.
3. Tegye az uborkát és a hagymát egy tálba. Ízlés szerint sózzuk.
4. Készítse elő az öntetet: tegye egy tálba a reszelt citromhéjat, a fokhagymaprésen áthaladt fokhagymát, a citromlevet, az apróra vágott kaprot és az erjesztett tejszínt. Nagyon jól keverjük össze.
5. Ízesítse a salátát a kapott mártással, nagyon jól keverje össze.
6. Tálalja és élvezze rendkívüli ízét!
2. "TAVASZI" SALÁTA ÚJ ÚTBAN
Nagyon lédús, ropogós és enyhén fűszeres, köszönhetően a zöldhagymának és a mustárnak!
100 g saláta kalóriaértéke 64,5 kcal, a Fehérjék/Szénhidrátok/Lipidek arány = 3,5/4,5/2,9.
összetevők:
-40 g 15% -os erjesztett tejszín;
-só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
1. Vágja az uborkát hosszú, vékony csíkokra.
2. Vágja a zöldhagymát több hosszú darabra, majd vágja finomra hosszanti irányban, hogy hosszú és nagyon vékony csíkokká alakítsa őket.
3. Óvatosan keverje össze a tojást és egy csipet sót villával (ne verje úgy, hogy ne habosodjon). Öntsön egy tapadásmentes felületű forró serpenyőre, és egyenletesen terítse el. Addig pirítsuk az omlettet, amíg nem koagulál, majd fordítsuk meg, és készre főzzük.
4. Vágja félbe az omlettet. Fedjük át a kapott félholdakat, és tekerjük őket tekercsbe. Ezután késsel vágja őket egyfajta vékony tésztává.
5. Helyezze az uborkacsíkokat, a zöldhagymát és a tojást egy megfelelő tálba.
6. Készítse elő az öntetet: keverje össze a tejfölt ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal, citromlével és dijoni mustárral.
7. Ízesítse a salátát a kapott mártással, nagyon jól keverje össze.
8. Nagy örömmel tálalja! Ez lehet kiadós snack vagy könnyű vacsora!
3. HŰT SALÁTA UBORKÁKBÓL ÉS ZÖLDDELONOKBÓL
Az összes legforróbb saláta!
100 g saláta kalóriaértéke 24,3 kcal, a fehérjék/szénhidrátok/lipidek aránya = 0,7/0,1/5,2.
összetevők:
-300 g hideg uborka (édes, ropogós, vékony héjú);
-500 g hideg görögdinnye pép;
-15 ml citromlé (fél citromból);
-friss menta - ízlés szerint;
Az elkészítés módja:
1. Vegye ki a magokat a dinnye pépéből, majd vágja kockákra.
2. Vágja kockákra az uborkát.
3. Mossa és szárítsa meg a menta leveleket. Fedjük át őket, és tekerjük őket tekercsbe. Ezután késsel apró darabokra vágja őket.
4. Tegye a görögdinnye és az uborkakockákat egy mély tálba. Hozzáadjuk az apróra vágott mentát, egy csipet sót és a citromlevet. keverd össze.
5. Tálaljuk a salátát. Nagyon élénkítő, ropogós és finom!
Főzés előtt ne felejtse el hűtőszekrényben hagyni a görögdinnyét és az uborkát. Így a saláta igazán frissítő, zamatos és könnyű lesz!
4. SALÁTA UBORKÁBÓL ÉS SÜTETT BARBÓL
Ez a saláta sok ropogós zöldségből és egy csodálatos szószból áll, amely mindet beborítja. A sült paprika nagyon érdekes ízt kölcsönöz neki!
100 g saláta kalóriaértéke 63,1 kcal, a fehérjék/szénhidrátok/lipidek aránya = 3,9/3,9/3,1.
összetevők:
-60 g saláta levél;
-2 nagy tojás (egyenként 65-75 g) vagy 3 közepes tojás (egyenként 45-55 g);
-50 g 15% -os erjesztett tejszín;
-só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
1. Süsse a kaliforniai paprikát a sütőben vagy a száraz serpenyőben. Tegye egy tiszta tálba, és takarja le fóliával. Hagyja 10 percig gőzölni, hogy megkönnyítse a tisztítást.
2. Hámozza meg a paprikát, majd távolítsa el a szárat és a magokat. Ne próbálja a levét elterjeszteni benne - öntsön egy kis tálba.
3. Vágja kockákra a sült paprikát.
4. Forraljuk a tojásokat, amíg meg nem keményednek. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a sárgáját. A tojásfehérjét darabokra vágjuk.
5. Vágja az uborkát és a retket vékony félholdra.
6. Törje darabokra a salátaleveleket (előzetesen megmosta és szárította). Tedd őket egy mély tálba.
7. Adja hozzá a többi elkészített összetevőt: uborka, retek, tojásfehérje és paprika.
8. Készítse elő az öntetet: a főtt sárgáját villával őrölje meg. Hozzáadjuk a sült paprikából lecsöpögtetett folyadékot, sót és ízlés szerint őrölt fekete borsot. keverd össze.
9. Adja hozzá az erjesztett tejszínt. keverd össze.
10. Ízesítse a salátát a kapott mártással, nagyon jól keverje össze.
11. Az uborka és a sült paprika salátáját nagy örömmel tálalja!
5. Uborka SUSHI
Jók, szépek és hasznosak! A töltelék kiválóan megmarad az uborka belsejében, kenés nélkül!
100 g sushi kalóriaértéke 66,1 kcal, a fehérjék/szénhidrátok/lipidek aránya = 1,6/1,6/10,3.
összetevők:
-150 g nagy, fiatal uborka (magoktól megtisztítva);
-80 g főtt barna rizs (30 g száraz állapotban);
-szójaszósz - tálaláshoz.
Az elkészítés módja:
1. Forraljuk fel a rizst. Hozzáadjuk a citromlevet. Keverje össze, és hagyja kihűlni a rizst.
2. Hámozza meg a borsot, a sárgarépát és az avokádót. Vágja őket hosszú, vékony csíkokra.
3. Vágja le az uborka végét, amelyhez a farok csatlakozik. Egy teáskanál segítségével óvatosan távolítsa el a benne lévő összes magot.
4. Részlegesen töltse meg az uborkát a főtt rizzsel, hosszanti csík formájában rendezze el, és jól nyomja meg a teáskanál farkával.
5. Adja hozzá a bors, a sárgarépa és az avokádó csíkokat a rizs melletti szabad helyre. Óvatosan vágja le a zöldségek szabad végeit.
6. Hasonlóképpen járjon el a többi hozzávalóval.
7. Vágja a töltött uborkákat 1-1,5 cm vastag körökbe.
8. Helyezze őket egy tányérra, és tálalja őket szójaszószsal.
6. UBORÁK NAPJA TOJJAKKAL ÉS HALAKKAL
Nagyon érdekes és szép előétel!
100 g snack kalóriaértéke 110,4 kcal, a fehérjék/szénhidrátok/lipidek aránya = 7,9/8,1/1,7.
összetevők:
-190 g nagy, fiatal uborka (magoktól megtisztítva);
-4 közepes tojás (egyenként 45-55 g);
-70 g olajban tartósított makréla (vagy más tartósított hal);
-friss/szárított kakukkfű - ízlés szerint;
Az elkészítés módja:
1. Forraljuk a tojásokat, amíg meg nem keményednek. Hámozza meg őket.
2. Vágja darabokra az uborkát, amelynek hosszának meg kell felelnie a tojás hosszának. A készülék segítségével távolítsa el az almaszárakat, távolítsa el belőlük a magokat.
3.Akkor óvatosan tegyen egy főtt tojást az uborka minden "hengerébe". Ennek a manővernek a titka, hogy a tojásnak nem szabad teljesen kihűlnie, de melegen kell maradnia: így könnyen felveszi az uborka alakját.
4. Vágja a töltött uborkákat kb. 1 cm vastag szeletekre.
5. Hámozza meg a halkonzervet, majd darálja meg villával. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, az apróra vágott kaprot, a kakukkfüves leveleket és a citromlevet. keverd össze.
6. Helyezzen egy kis halkompozíciót a töltött uborka minden körére.
7. Fejezze be az előétel díszítését petrezselyem levelekkel és hagymás félholdakkal.
8. Tálalja a kapott finomságot!
Hihetetlenül ízletes, és meg akarjuk említeni, hogy a friss kakukkfű még több ízt kínál ennek a csodálatos előételnek!
7. Sajtkrémmel és dióval rendelkező uborka "csónakjai"
Egyszerű, gyors, jó megjelenésű és finom!
100 g snack kalóriaértéke 95 kcal, a fehérjék/szénhidrátok/lipidek aránya = 2,7/7,7/3,2.
összetevők:
-160 g uborka (magoktól megtisztítva);
-petrezselyem (vagy más zöld) - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
1. Vágjon egy vékony héjas csíkot az uborka 2 ellentétes oldalán, hogy stabilitást biztosítson neki.
2. Ezután vágja félbe az uborkát (hosszirányban), párhuzamosan tegye a részt az alkatrészekkel, ahonnan kivágja a héjcsíkokat.
3. Egy teáskanál segítségével távolítsa el a magokat az uborka feléről. Ezt követően szárítsa meg papírtörlővel.
4. Töltse meg a kapott "csónakokat" krémsajttal.
5. Készítse elő apróra vágott dióval (közvetlenül a kezével is megtörheti őket), és finomra vágott zöldekkel díszítse.
6. Vágja darabokra (a ferde irányban) a töltött csónakokat, és tegye őket egy tányérra.