Hetente legfeljebb 600 gramm hús - FOCUS Online

Hiba észlelése?

Minden felnőtt hetente legfeljebb 600 gramm húst és kolbászt fogyaszthat. Első pillantásra ez nem tűnik olyan kevésnek. A németek azonban naponta átlagosan 150 grammot, azaz hetente több mint 1000 gramm húst és kolbászt fogyasztanak. Ez nem mentes a veszélyeitől: ha minden nap 100 grammot tesz meg a megengedett húsmennyiséghez, akkor 150 százalékkal növeli a szívbetegség kockázatát. A napi 100 gramm vörös hús, azaz sertés-, marha- vagy bárányhús 50% -kal, a megfelelő kolbászmennyiség 70% -kal növeli a vastagbélrák kockázatát. Másrészt a fehér hús, vagyis a baromfi nem támadja meg a beleket. Míg a szívkockázatot az állati zsír magas aránya okozza, a tudósoknak egyelőre nincs magyarázatuk a vörös hús káros hatásaira.

A tények mindig jó érv a hús esetenként kerülése mellett. Heti két vagy három hús- és kolbászmentes nap kompenzálhatja a negatív húsegyenleget. Ezenkívül részmunkaidős vegetáriánusként teljes mértékben megfelel a modern étkezési kultúra trendjének.

---