Heti gyermekmenü, amely megkönnyíti az életét
Jessica Serdikoff, bejegyzett dietetikus és a Floptimism megalkotója Mai Kakish-szal, az Almond & Fig munkatársával dolgozott össze egy heti egyszerűen elkészíthető gyerekmenüt, amely szuper-egészséges, szuper finom Martha Stewart recepteket tartalmaz. Jessica kiválasztotta a recepteket, Mai pedig elkészítette családjának a heti ételeket. Mielőtt elkezdenénk, mindketten meg akartak osztani néhány tippet, amelyek sikeresebbé teszik ezt a menütervet az Ön számára:
„Az egészséges táplálkozás megfélemlítő lehet, különösen, ha olyan étkezésekről beszélünk, amelyek az egész család számára megfelelőek. Egy kis tervezés azonban nagyban hozzájárulhat ahhoz, hogy magabiztosabbnak érezze magát, és tápláló ételeket készítsen, amelyeket mindenki élvezni fog. Ha Ön még nem ismeri az étkezést, vagy egyszerűen betartja a receptet, akkor ez az ötnapos, jóváhagyott étrend-terv végigvezeti Önt vedd le a hetet! ”- Jessica
„Amikor új dolgokat főzök, a gyerekek gyakran segítenek nekem. Nagyon büszkék a főzésre, és hajlandóbbak kipróbálni az új ételeket. Bátorítani a gyermekeimet, hogy fedezzék fel az ételeket, gyakran használok olyan ismert alapanyagokat, amelyeket ismeretlen ízekkel együtt élveznek. A bemutatás (ahogy Márta tanítja nekünk) a legfontosabb, amikor új ételeket vezetünk be, különösen gyermekekkel. "-Lehet
vasárnap
Reszelt pulykamell sült sárgarépával és párolt zöldbabbal
Ez az étkezés különlegesnek tűnik egy vasárnapi ebédre, de csak egy óra alatt összeáll. Ez tökéletes módja a hét megkezdésének.
Hozza be az egész családot még szórakoztatóbban. A kisebb gyermekek moshatják és száríthatják a zöldségeket, míg az idősebbek levághatják a zöldbabot. Keverjük össze néhány sült burgonyával vagy friss szelet almával vagy körtével egy teljes étkezéshez!
hétfő
Ázsiai rotisserie csirkesaláta karfiolos sült "rizzsel"
A karfiolos „rizs” (párolt karfiol, aprítógépbe aprítva, konyhai robotgéppel) az egyik legmenőbb, egészséges piacra kerülő egészséges élelmiszer-trend. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy vacsorával "besurranjon" néhány zöldséget és rostot. Párosítson egy praktikus, de szaporított rotisserie csirkével, hogy ez az étel hétfő esti győztes legyen.
"A karfiolos rizs hatalmas sikert aratott, a gyerekek élvezték az ízét és az állagát." -Lehet
kedd
Tortilla fekete bableves Quesadillas-szal
Ez a leves 15 perc alatt összeáll és tele van magas fehérjetartalmú babokkal és magas rosttartalmú zöldségekkel, amelyeket a gyerekei imádni fognak!
Tartsa az ételt extra táplálóvá alacsony nátriumtartalmú, teljes kiőrlésű tortilla chips-ekkel, teljes kiőrlésű kukoricával vagy liszttortillákkal a quesadillák számára, valamint minden további zöldséggel, amelyet mindkét receptbe belophat. (Egy kicsit felolvasztott, apróra vágott spenót mindkettőben jól megy, ha kalandosnak érzi magát!)
szerda
Csirke és lencse burger kelkáposztával
Ha lencsével nyújtja az őrölt csirkét egy hamburgerben, nagy ráfordítással jár a család étele és költségvetése! "Ez extra segítséget nyújt a fehérjéhez, a vashoz és a rostokhoz, és újabb réteg ízt és textúrát adott a hamburgereknek, amelyeket a gyerekek imádtak" - mondja Mai. Válasszon teljes kiőrlésű muffint vagy zsemlét az extra rostok és friss öntetek, például guacamole vagy hummus keverésére, hogy kissé összekeverje.
„A bemutatás olyan fontos a gyerekekkel. Gyakran adok új ételeknek ismerős neveket vagy prezentációkat. Gyermekeim imádták a kelkáposzta krumplit. A kelkáposzta chipsnek ismerős megjelenést adott, de ez egy teljesen új labdajáték volt. Rúgást kapsz belőle! "-Lehet
csütörtök
Tészta csicseriborsóval és paradicsommártással sült zöldségekkel
Teljes kiőrlésű vagy akár bab alapú tésztahéj ez a vegetáriánus étkezés kielégítő családi ünnep lehet, amelyet az egész család szeretni fog! A zöldségek egy része kalandosabb, például a kelbimbó. A gyakran népszerű összetevőkkel való kombináció elősegítheti az egyensúlyt (és fenntarthatja a békét!), Miközben mindenkit arra ösztönöz, hogy próbáljon ki új ételeket.
- Gyermekeim különösen élvezték, hogy velem készítették a sült zöldségeket. Apróra vágták a spárgát és meghámozták a kelbimbó külső rétegeit. A vörös burgonyát és a spárgát (amit szeretnek) külön tökkel és kelbimbóval választok el. A tök édessége a kelbimbó erős ízét dicséri, és boldoggá teszi a gyerekeket. "-Lehet
péntek és szombat
Lendísd! - Szeretem a hét végén néhány napra terv nélkül elmenni. Segít a dolgok rugalmasságában. Kaptál egy utolsó pillanatban meghívót vacsorára barátokkal vagy családdal? Riasztóan sok maradékkal zártad a hetet? Nincs mit! De a hét minden más napján biztos lehet benne, hogy fedezi. ”- Jessica
Összességében Jessica és Mai nagyon jól érezték magukat egy olyan menü összeállításában a gyerekeik számára, amelyben jól érezhették magukat. A közös munka nagyszerű módja lehet új ötletek generálásának és inspirálhatja Önt a finom, tápláló ételek elkészítésére.
Jessicától, Mai-tól és mindenkitől a FreshKids-től: Sok szórakozást, egészséget és szórakozást kívánunk a családjával!
Fotózás és ételformálás: Mai Kakish, Almond & Fig