Hétvégi recept
Közeleg a hétvége, és kényeztetnünk kell magunkat valami finom és egészséges dologban. Ha azt szeretnénk, hogy a szokásos reggelit valami különlegesre cseréljük, tele ízzel és ízzel, akkor ajánlom, hogy próbálja ki a mai receptet. Burratával, prosciuttóval és paradicsommal ellátott gofriról van szó.
Ez egy reggeli, amely nemcsak az ízlelőbimbóit, hanem a szemét is örömet szerez, igazán étvágygerjesztőnek tűnik. Nagyon tápláló reggeli, egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Ez egy olyan étel is, amely szenzációt kelt a vendégek körében, ha Alexandra nevét viseli és holnap ünnepel. Ily módon, mindazoknak, akiknek Alexandra neve, a legjobbakat kívánom, egészséget és boldog születésnapot!
Gyorsan visszatérve a hétvégi receptünkhöz, nézzük meg, milyen összetevőkre van szükségünk ehhez a készítményhez.
A hétvégi recepthez szükséges összetevők
Személy szerint én készítek saját gofrit. Ha nem akarja megtenni, akkor szupermarketekben kaphatók. Én azonban megadom a teljes receptet, otthon elkészített gofrival. Alapvetően csak ezt kell elkészíteni a receptben. Javaslom, hogy ezeket is készítse elő; a legegészségesebb megoldás, mesterséges adalékanyagok nélkül, olyan gyakori a kereskedelmi termékekben.
Amire szükségünk van a burratával, paradicsommal és prosciuttóval ellátott gofrihoz
- -120 g fehér liszt;
- -2 teáskanál sütőpor;
- -1½ teáskanál finom cukor;
- -1/4 teáskanál só;
- -1 nagy tojás, könnyedén felvert;
- -100 ml teljes tej;
- -120 gr sózatlan vaj, megolvasztva és lehűtve;
- -80 gr cheddar sajt reszelve.
- -2 golyó burrata sajt vagy mozzarella;
- -6 vékony szelet prosciutto;
- -30 meggyparadicsom, félbevágva;
- -friss oregánó levelek.
Hogyan készítsünk gofrit
Már mondtam, hogy egyszerű recept, gyorsan elkészíthető, de ízes. Lássuk, hogyan készül el!
Kezdjük tehát a gofrival! Felkészülésükhöz szükségünk van a gofrisütő. Akinek nincs ilyen eszköze, mint mondtam - a szupermarketekben kész gofri található. 6-8 darabos kiszerelésben találhatók.
Veszünk egy tálat, amelybe lisztet, sütőport, cukrot és sót teszünk. Nagyon jól összekevertünk mindent. Keverés után adja hozzá a tojást, a vajat és a tejet, majd keverje újra, amíg homogén folyékony tésztakészítményt nem kap. Vigyázunk, hogy ne hagyjon ki egy gubót! Ezután adja hozzá a sajtot, és keverje újra, amíg jól be nem épül a készítménybe.
Itt az ideje, hogy előmelegítse a gofrisütőt, közepesen magas hőmérsékletre állítva. A tetejére étolajat szórunk, és hozzáadjuk a tészta mennyiségének 1/4-ét. Lassan öntse a kompozíciót a gofri forma közepére, mert amikor becsukjuk a készülék fedelét, az szépen kinyúlik az alakjába. A gofrit 4-5 percig hagyjuk főni.
A gofri elkészítése után mindegyik tetejére teszünk egy-egy darab burrata-t vagy mozzarellát, tetszés szerint 5-6 cseresznyeparadicsomot, félbe vagy apró kockákra vágva. Inkább apró darabokban, számomra úgy tűnik, hogy az egész kompozíció sokkal jobban tart. A végén pedig egy rojtokra szakadt prosciutto szeletet teszünk a tetejére. Dísz és ízlésképpen friss oregánó leveleket tehetünk a tetejére. Szórj meg egy kis frissen őrölt fekete borsot, és kész, egészséges, ízletes reggelit fogyaszthatunk, amely hihetetlenül jól néz ki.
Nyugodt hétvégét kívánok, és holnap reggel újra olvasunk! A kulináris inspiráció érdekében "böngésszen" a "Hétvégi receptek" teljes kategóriájában. 🙂