Hideg évszak Ezek az ételek erősítik az immunrendszert
Az immunrendszer feladata a kórokozók, a potenciálisan káros baktériumok, paraziták és vírusok elleni küzdelem, valamint a kórokozók elleni védelem. A rendszeres friss levegő, a testmozgás és az elegendő vízfogyasztás fontos tényezők, amelyek segítik immunrendszerünket. De a megfelelő étrend hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez is.
A svájci "Természetgyógyászati Akadémia" szerint "az erős védelem fontos építőkövei vannak". Ide tartoznak a mikroelemek (vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, például vas, jód, cink) és növényi anyagok (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek).
A B-vitaminok fontosak immunrendszerünk számára
A mikroelemek felelősek a sejtek növekedéséért. Állítólag jót tesznek a bőr, a csontok, az izmok és a vérsejtek megújulására is. Különösen a B-vitaminok fontosak immunrendszerünk számára. Sok B6-vitamin van a lencsében, a spenótban és a burgonyában. A B9-vitaminban található folát megtalálható a csicseriborsóban, a fokhagymában, a vörös babban, a spenótban és a báránysalátában. A B12-vitamin viszont állati termékekben vagy étrend-kiegészítőkben található.
De a vas, a cink és a jód is immunerősítő. Ezek az összes legfontosabb ásványi anyag közé tartoznak. A vas nemcsak elősegíti a vérképződést, hanem felelős az oxigén szállításáért is. A cink a szervezet számos enzimének fontos és részben felelős a sejtek felosztásáért.
A Természetgyógyászati Akadémia szerint a cink "bizonyíthatóan jelentősen csökkentheti a megfázás tüneteinek súlyosságát". A cink megtalálható a tökmagokban, a lencsében, a zabpehelyben, a brazil dióban és a hajdinában. A vasat tartalmazó ételek közé tartozik a pisztácia, a csicseriborsó, a köles, az édeskömény és a marha- vagy borjúmáj.
A C-vitamin lerövidítheti a náthát
A "Nemzeti Biotechnológiai Információs Központban" megjelent tanulmány szerint a C-vitamin hiánya bizonyos kórokozókkal szembeni ellenálló képesség csökkenéséhez vezet. A C-vitamin lerövidítheti a megfázás időtartamát egészséges embereknél. A magas C-vitamin tartalmú ételek közé tartozik a narancs, a piros paprika, a fekete ribizli és a papaya.
Általánosságban kérjük, vegye figyelembe: Ha erősíteni szeretné az immunrendszert, akkor főleg vegyes étrendet kell fogyasztania, például zöld, sárga, narancssárga vagy vörös zöldséget és elegendő gyümölcsöt. Erre mindig a regionális és a szezonális gyümölcs és zöldség a legalkalmasabb.
Az erős immunrendszer elengedhetetlen a megfázás elleni védelemhez, különösen ősszel. Nem minden állítólag egészséges étel alkalmas az immunrendszer kellő erősítésére. Tehát, ha egészséges akar maradni, különösen a hideg évszakban, akkor figyelnie kell, A lehető legtöbb vitamint és ásványi anyagot tartalmazó étel befogadni. A következők különösen alkalmasak erre:
# 1 brokkoli
A szulforafán összetevővel a brokkoli nem csak az immunrendszert erősíti, hanem igazi univerzális fegyverként is használható az ízületi gyulladás és a gyomorhurut ellen. Fontos ásványi anyagok, például vas és magnézium mellett a folsav fontos kalciumforrás.
De légy óvatos: A fontos vitaminok és ásványi anyagok elvesztése érdekében a zöldségeket semmiképpen sem szabad túl forrón főzni. Ezért a brokkolit gyorsfőzőben néhány percig érdemes főzni.
# 2 fokhagyma
Egyesek utálják a fokhagymát, mások nem tudnak betelni vele: Az allicin hatóanyag miatt a gumó igazi csodaszer a kórokozók és vírusok ellen. De az A-, B- és C-vitamin, valamint a kálium és a szelén is szerepel a fokhagymában, és erősíti az immunrendszert.
# 3 citrom
A savanyú egészségessé tesz! A citromok magas C-vitamin-tartalmukról ismertek. Ez a vitamin nemcsak erősíti az immunrendszert, hanem jobb sejtvédelmet is biztosít a szervezetben. Különösen a megfázás csökkenthető citromfogyasztással, mivel a savas lé lúgos hatással van a szervezetre, és megöli a meglévő kórokozókat. Gyógyteával kombinálva a citromlé nemcsak könnyebben élvezhető, de még hatékonyabb is.
# 4 dió
A dió számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert. A magas cink- és antioxidáns-tartalom támogatja az intakt immunvédelmet, csökkenti a szervezet gyulladását és elfogja a szabad gyököket. Rengeteg E-vitamint is tartalmaznak, ezért jó fehérjeforrást, komplex szénhidrátokat, értékes rostokat és telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Különösen mandulát, diót, mogyorót, makadámiadiót és kesudiót ajánlunk.
# 5 káposzta
A káposzta az egyik legtáplálóbb zöldség. B-, C- és E-vitamint, valamint folsavat, kalciumot és magnéziumot tartalmaz. 100 gramm káposzta több C-vitamint tartalmaz, mint amennyi a napi szükséglethez szükséges. A bioaktív anyagok a test sejtjeit is védik, sőt csökkenthetik a rák kockázatát. A zöldségkáposztát csak frissen kell elkészíteni, és a brokkolihoz hasonlóan csak rövid ideig kell melegíteni, hogy a vitaminok megmaradjanak.