Hideg immunerősítő C-vitamin NŐK EGÉSZSÉGE

C-vitamin Támogassa immunrendszerét az immunerősítő C-vitaminnal.

Mennyi C-vitaminra van szükségem minden nap? Mely ételeket használom az igényeim kielégítésére, és valóban megakadályozhatja-e a megfázást a C-vitamin tablettákkal és porokkal? Szakértőnkkel, az orvosi újságíróval együtt A ndrea Jopp, tisztázzuk a C-vitaminnal kapcsolatos legfontosabb kérdéseket.

Ebben a cikkben:

Miért van szüksége a szervezetnek C-vitaminra?

A C-vitamin az abszolút csillag a vitaminok között. Nincs más vitamin, amely annyira ismert, mint a C-vitamin. Az aszkorbinsav néven is ismert, vízben oldódó vitamin fokozza immunrendszerünket és erősíti a szervezet védekező képességét. Naponta kell bevenni étellel, mivel a testünk nem tudja maga előállítani. Ezenkívül antioxidánsként működik, és megvédi testünket a sejtkárosító anyagokkal, az úgynevezett szabad gyökökkel szemben.

Szükségünk van a sokoldalú vitaminnak számos más fontos anyagcsere-folyamathoz is: a C-vitamin serkenti a kötőszövet, a csontok és a fogak kialakulását és működését, részt vesz a hírvivő anyagok és hormonok képződésében, és aktiválja a sejtek anyagcseréjét. A C-vitamin segíti a testet a növényi termékek ásványi vasának felszívásában és felhasználásában is. Különösen vegetáriánusként vagy vegánként mindig elegendő C-vitaminnal kell ellátnia.

Napi szükséglet: Naponta mennyi C-vitaminra van szükségem?

A DGE - a német táplálkozási társaság - napi 100 milligramm C-vitamint határoz meg iránymutatásként. A C-vitamin szükségletünk azonban különleges körülmények miatt megnövekedhet: Például a sportolóknak megnövekedett napi szükségletük van, mert a verejtékezés révén elveszik a C-vitamin. Még a dohányzókat - akár passzív, akár aktív - "kockázati csoportnak" tekintik.

Akinek lelki betegsége vagy sérülése miatt súlyos a stressz, annak további adag aszkorbinsavra is szüksége van. "Az aszpirin (ASA) szintén C-vitamin-tolvaj, mivel több C-vitamin kiürül a szervezetből, ha rendszeresen beveszik" - magyarázza Andreas Jopp vitaminszakértő és szerző. De a sportolóknak vagy a dohányosoknak nem feltétlenül kell további C-vitamin-kiegészítőket szedniük: Azok, akik egészségesen étkeznek, könnyen bevehetnek 100 milligrammot.

A napi szükséglet nő terhesség vagy szoptatás alatt?

Igen, a terhes és szoptató nőknél általában nagyobb a vitaminigény, és ez alól a C-vitamin sem kivétel.

A Német Táplálkozási Társaság szerint a terhes nőknek a 10. hónaptól 110 milligramm, a szoptató nőknek 150 milligrammra van szükségük.

Ezek azonban csak minimális mennyiségek. Ez azt jelenti, hogy legalább 110 vagy 150 milligrammot kell bevennie. Egyébként nem kell aggódnia a túladagolás miatt, mivel a C-vitamin - mint az A-, D- és K-vitamin - zsírban oldódik. Jopp szakértő hozzáteszi: "Mivel a szervezet nem képes feleslegesen tárolni a C-vitamint, egyszerűen újra kiválasztja a vizelettel."

Mely ételekkel tudnám a legjobban megfelelni a napi igényeimnek?

Nagyon könnyű megtenni a napi C-vitamin szükségletet sok erőfeszítés nélkül. Mivel a gyümölcsök és zöldségek szinte mindig tartalmaznak C-vitamint - bár különböző mennyiségben. A legfontosabb C-vitamin-források közé tartoznak a gyümölcsök, például a fekete ribizli és a zöldségek, például a káposzta, a paprika és a brokkoli.

A legjobb C-vitamin-beszállítók ezzel ellentétben egzotikusak: a Camu Camu a dél-amerikai esőerdőkből származó C-vitamin vezető neve. A második helyezett a mexikói acerola cseresznye.

A tej és tejtermékek, a hús (a belsőségek kivételével) és a gabonafélék viszont viszonylag kevés C vitamint tartalmaznak vagy egyáltalán nem tartalmaznak C-vitamint.

Hogyan lehet megakadályozni a vitaminveszteséget főzéssel és tárolással?

A vitaminok meglehetősen finomak, a fény, a levegő és a hő gyorsan elpusztítja őket. A C-vitamin szintén igazi mimóza, és gyorsan elveszik a C-vitaminban gazdag ételek helytelen tárolása és elkészítése miatt. A vitaminok bizonyos veszteségét nem lehet megakadályozni. De néhány dolgot megtehetsz a vitaminveszteség korlátozására:

Vásároljon friss gyümölcsöt és zöldséget (lehetőleg szezonális, regionális és bio) kis mennyiségben. Jobb, ha még egyszer elmegyünk vásárolni, mint hogy túl hosszú ideig tároljuk az ételeket hűtőszekrényben vagy gyümölcskosárban.
Ha továbbra is szeretne, vagy előre kell vásárolnia, használhat fagyasztott termékeket is. Több C-vitamint tartalmaznak, mint a "friss" áruk, amelyeket túl sokáig és helytelenül tároltak, mert azokat közvetlenül a betakarítás után lefagyasztották.
Kerülje a tartós otthoni tárolást, fogyassza el az ételt gyorsan.
A gőzölés, a párolás és a gyorsforralóval történő főzés vitaminbarát előkészítési módszernek számít.
Az ételeket az elkészítés után a lehető leghamarabb fogyassza, mert melegen tartásuk különösen nagy vitaminveszteséghez vezet.
Főzd meg a zöldségeket al dente, és csak addig főzd meg, amíg pépes nem lesz. Végül a zöldségpüré alig tartalmaz vitamint.

Honnan tudhatom, hogy van-e C-vitamin-hiányom?

Aki nemcsak gyorséttermet és konzerveket fogyaszt, hanem friss és változatos ételeket is fogyaszt, annak nem kell félnie a C-vitamin hiányától. Mivel a vitamin számos ételben megtalálható, az alulkínálat annyira jó, mint lehetetlen.

Mint fent említettük, a terhes nőknek, a szoptató nőknek, a dohányosoknak és a sportolóknak azonban óvatosnak kell lenniük ahhoz, hogy elegendő mennyiségű C-vitamint kapjanak. Megnövekedhet az igény betegség vagy műtét, fertőzés és stressz után is. Ha ezekben az esetekben hiányosság mutatkozik, ez megnyilvánulhat például a teljesítmény csökkenésével vagy az íny vérzésével. Fáradtnak, kimerültnek és kimerültnek érzed magad. A C-vitamin hiánya mindig az egész testet érinti.

A jól ismert "tengerészeti betegség" skorbut akkor fordul elő, amikor rendkívüli C-vitamin-hiány áll fenn. Hónapokig a tengerészek nem voltak friss étellel a fedélzeten, ami aztán negatívan hatott a vér C-vitamin-szintjére is. Következményei: a seb és a nyálkahártya vérzése a sérült sebgyógyulás következtében, pelyhes és száraz bőr, belső vérzés és laza fogak.

Kell-e étrend-kiegészítőként C-vitamint is szednie?

Ha egészséges vagy, és mindenekelőtt egészségesen táplálkozol, megmentheted magad a gyógyszertárba vagy a gyógyszertárba vezető utat, mert akkor nincs okod arra, hogy C-vitamin tablettákhoz vagy porhoz folyamodj. Csak a fent említett kockázati csoportoknál kell orvosnak ellenőrizni, hogy van-e értelme C-vitamint adni a készítmények segítségével.

Megakadályozhatja a megfázást C-vitamin tabletták szedésével?

Ha úgy gondolja, hogy csak ilyen étrend-kiegészítőkkel védekezhet az influenza vagy a megfázás ellen, akkor téved: Azok, akik folyamatosan túl kevés C-vitamint kapnak, hajlamosabbak a fertőzésekre, de a logika nem fordítva működik.

Eddig tudományosan nem bizonyított, hogy a C-vitamin tabletták valóban megvédhetnek az influenzától és hasonlóktól.

Andreas Jopp azt tanácsolja: "Ennek ellenére van értelme télen megvédeni magunkat a megfázás ellen multivitamin-készítmény szedésével. Az immunrendszerünknek nemcsak C-vitaminra, hanem B6- és B12-vitaminokra, valamint cinkre is szüksége van a hatékony működéshez és a vírusokhoz. és harcoljon a baktériumok ellen. "

Még akkor is, ha már eltalálták, és feküdt az influenzában, teste hálás a C-vitamin minden további segítségéért, mert immunrendszere sokat pazarol belőle a kórokozók elleni küzdelemben. Ez lehetővé teszi, hogy pozitív hatást gyakoroljon a fertőzés időtartamára, és gyorsabban felépüljön.

A "C-vitamin túladagolása" veszélyes?

A C-vitamin túladagolása szinte lehetetlen a "normális módon", azaz étellel. A test egyszerűen a vesén keresztül üríti ki a felesleges C-vitamint, mert nem tudja tárolni. Azonban azoknak, akik hosszú ideig nagy dózisú C-vitamin-kiegészítőket szednek, hasmenéssel kell megküzdeniük.

Andreas Jopp, aki már számos könyvet írt a vitaminok témájáról, hozzáteszi: "A C-vitamint sokáig gyanúsították a vesekövek kialakulásának elősegítésével. Ezt az állítást most cáfolták. A C-vitamin nem jelent problémát az egészséges vese számára. De ki teszi vesebetegsége van, körültekintően kell eljárni a C-vitamin-kiegészítők szedésekor. "

Ha hiányosság jeleit fedezi fel önmagában és/vagy a "kockázati csoportokba" tartozik (lásd fent), akkor szerezzen be magának multivitamint, mert további C-vitamin-kiegészítés alapvetően nem szükséges.

Következtetés: Egészséges ősszel és télen C-vitaminnal

Önmagában a C-vitamin nem védhet meg az influenza vírusoktól és társaktól, de a teste hálás minden támogatásért a kórokozók elleni küzdelemben. Ez lehetővé teszi, hogy pozitívan befolyásolja a megfázás lefolyását és időtartamát.