Hidegen sajtolt olaj - végezze el a változást még ma!
Az olaj a preferenciáink ellenére nagyon fontos szerepet játszik főzésünkben és étrendünkben - néhányunk inkább napraforgóolajat vagy esetleg fűszeres mustárolajat, mások pedig csak olívaolajat használnak.
A választástól függetlenül szem előtt kell tartanunk, hogy az olajok nemcsak az összetevők, amelyekből kivonják őket, hanem a kivonás módja miatt is különböznek egymástól.
Ha valóban egészséges választást szeretne választani, akkor a főzéshez hidegen sajtolt olajokat kell keresnie és használni, a számunkra nyújtott számos előny miatt. Mielőtt azonban beszélnénk az előnyökről, nézzük meg, mi is valójában a hidegen sajtolt olaj.
Először is meg kell említenünk, hogy a hidegen sajtolási eljárást az olajkitermeléshez általában használt vegyszerek használata nélkül hajtják végre. Ez a technika a dióféléket, a magokat vagy a gyümölcsöket alacsony hőmérsékleten, hagyományos fa bibe és habarcs segítségével aprítja össze. Manapság sok gyártó úgy dönt, hogy visszatér az olaj megszerzésének hagyományos technikájához, mivel a fapisztoly és a habarcs közötti súrlódás nem termel hőt anélkül, hogy megváltoztatná a kapott termék minőségét.
A hidegen sajtolással nyert olaj drágább az extrakció más formáihoz képest, mivel a folyamat lassabb, és a nyersanyagokból kivont olaj mennyisége kisebb, de tele van előnyökkel.!
Most, hogy megértettük a hidegen sajtolt olajok előállításának folyamatát, beszélhetünk azok fogyasztásának előnyeiről az egész test egészségére.!
# 1. A hidegen sajtolt olaj megőrzi tápértékét
Forró vegyszeres feldolgozással az olaj sok zsírsavat és mikro-összetevőt veszít. Ha ezt az olajat finomítják, a tápanyagok még jobban elvesznek.
Ehhez képest hideg feldolgozással ezek a tápanyagok egyikét sem veszítik el, sőt, természetes formájában tartják őket. Sőt, a hidegen sajtolt olajok nagyon gazdag antioxidáns források!
# 2. A hidegen sajtolt olaj "barátságos" a koleszterinnel szemben
A hidegen sajtolt olaj fogyasztásának egyik előnye, hogy nagy sűrűségű lipoproteinben (HDL) gazdag, és segít az érelmeszesedés (amely szív- és érrendszeri betegségekhez, stroke-hoz és más érrendszeri betegségekhez vezet) leküzdésében, fenntartva a keringési rendszer egészségét.
Mivel a hidegen sajtolt olaj gazdag "jó koleszterinben", ez segít a fogyásban is.
# 3. Javítja az immunrendszert
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a hidegen sajtolással nyert olajok természetes zsírsavakban és antioxidánsokban gazdagok, rendkívüli mértékben javítják az immunrendszer működését.
Például az olívaolaj gazdag Omega 9-ben (vagy olajsavban), amely segít megerősíteni a TH szegmenst! az immunrendszer, valamint az autoimmun betegségek és allergiák elleni küzdelem. A kókuszolaj gazdag laurinsavban, amely javítja a vastagbél egészségét és elősegíti az egészséges baktériumok szaporodását.
# 4. A hidegen sajtolt olaj nem tartalmaz adalékokat
Az olajkivonás és -finomítás kémiai módszereitől eltérően a hidegen sajtolt olajok esetében nincs finomítás - alapértelmezés szerint nincs hozzáadva lúgosító szerek, ecetsav, folyékony paraffin stb. Ellenkezőleg. Az olajat egyszerűen leszűrjük és leszűrjük.
# 5. Nem is beszélve a különleges ízről és aromáról!
Ha úgy gondolja, hogy a legtöbb olajnak nagyjából azonos az íze, elmondhatjuk, hogy valójában meglehetősen erős és eltérő ízűek, attól függően, hogy milyen diófélék, magvak vagy gyümölcsök származnak belőlük.
Ha az összetevőket hidegen sajtolják az olaj kinyerése érdekében, az teljesen megőrzi aromáját, ezért különféle ízt és ízt ad minden kulináris recepthez, amelyben használják.
Ennek ellenére tegyünk egy lépést közelebb az egészséghez, és próbáljuk meg a kémiailag feldolgozott olajokat hideg sajtolással nyert, ízletes, aromás és mindenekelőtt sokkal egészségesebb olajokkal helyettesíteni! Garantáltan, ha ezeket az olajokat beépítjük az egész család napi étrendjébe, függetlenül attól, hogy egy kis olívaolajat szórunk egy zöldségsaláta tetejére, vagy kókuszolajjal ízletes ételeket főzünk, akkor az egészségügyi problémák kisebbek lesznek.!