Hildegard von Bingen édes gesztenye (Maroni)
Sült Édes gesztenye: "Ha lépfájdalomtól szenved, pirítsa meg ezeket a magokat tűzben, gyakran enni közepesen melegen, a lép pedig felmelegszik és a teljes egészségre törekszik."
Főtt Édes gesztenye: "Az a személy, akinek a szárazság miatt üres az agya, és aki emiatt a fejében legyengül, forralja vízben ennek a fának a belső gyümölcsmagját, és nem ad hozzá mást. És amikor a vizet kiöntötték, gyakran éhgyomorra és evés után kell bevennie, és az agya növekszik és megtelik, idegei erősek lesznek, és a fejfájás elmúlik. "
Nyers Édes gesztenye: "Aki szívfájdalomtól szenved, hogy szíve ereje ne haladjon, de szomorú, gyakran megeszi a nyers magot, és mintha olvadékot öntene a szívébe, és erőt és boldogságot nyernének."
Édes gesztenye-szauna: "Aki köszvényhez kötött és ezért ingerlékeny - a köszvény mindig dühös - forralja fel az édes gesztenye hüvelyét, gyümölcsét és leveleit vízben, és készítsen belőlük gőzfürdőt, de gyakran, és a köszvény alábbhagy, és az illető békéssé válik."
Édesgesztenyefa: „Ha egy botot készít az édesgesztenyefából, és a kezében viszi, hogy a keze felmelegedjen, erei és testereje megerősödik ettől a melegedéstől. Gyakran vegye be ennek a fa illatát, mert jót tesz az agynak. "
Alkalmazás:
A lép megerősítése, mentális gyengeség, koncentrációs nehézségek, az idegek erősítése, a szív erősítése, a köszvény, a vénák megerősítése;
Édes gesztenye-Liszt
Az édes gesztenye minden formában száz százalékban egészséges a test számára, akár főzve, akár nyersen - mondja Hildegard von Bingen. Hagyja szabadon kreativitását gesztenyeporral ...
Hildegard hatékonyságát tekintve nagyon magasra értékeli ezt a gyümölcsöt:
„A gesztenye jellege nagyon meleg, önmagában is nagy ereje van, amely melegséggel keveredik és bölcsességet jelöl. És minden, ami benne van, és a gyümölcse is nagyon hasznos az emberek számára. "
Ez egyike azon kevés univerzális gyógymódnak, amely Hildegard szerint fenntartás nélkül egészséges az ember számára.
Botanikailag az édes gesztenye a tölgy testvére, mindkettő a bükk családhoz tartozik. Közép-Európa legnagyobb és legerősebb fái közé tartoznak. A vadgesztenye egyáltalán nem kapcsolódik az édesgesztenyéhez. A rózsa családhoz tartozik és ehetetlen. Az édes gesztenye fája tartósabb és ellenállóbb, mint a tölgy. Bútorok és edények is készülnek belőle. Az édes gesztenye (gesztenye) gyümölcse nagyon tápláló szénhidrátjainak, keményítőjének, A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, C-, E-vitaminjának köszönhetően. Értékes ásványi anyagokat és nyomelemeket is tartalmaz, mint vas, cink, réz, mangán, magnézium, kalcium és kálium. Cukorbetegek számára is nagyon alkalmas a glükóz vagy fruktóz típusú hexózok hiánya miatt. Az édes gesztenye kiválóan alkalmas sütéshez édes gesztenye liszt, méz formájában és természetesen közvetlenül a fáról. A gesztenye nem csak ízlik, hanem 100% -osan egészséges számunkra. Az édes gesztenye termékek nem hiányoznak egyetlen Hildegard konyhában sem.
Alkalmazás:
Hozzávalóként a konyhában.
Tipp: Gesztenyés krémleves - valami különleges!
Röviden megsütjük a hagymát vajban. Keverés közben adjunk hozzá gesztenyét, tönkölylisztet és izzadságot. Fokozatosan jó vörösborral duzzasztja le a rouxot, és adjon hozzá vizet. Fűszerezzük sóval, szegfűszeggel, babérlevelekkel, bertrammal és galangallal, és addig főzzük az előre főtt gesztenyét, amíg nagyon meg nem puhul. Ezután távolítsa el a babérleveleket és a szegfűszeget, és keverje a levest a botmixerrel krémesre. Finomítson tejszínhabbal vagy tejföllel, és tönkölykenyérrel tálalja.
Hozzávalók: 200 g gesztenye, bertram, galangal, 2 babérlevél és szegfűszeg, 1 l víz, 150 ml. Vörösbor, 1 evőkanál tönkölyliszt, 2 evőkanál édesgesztenye liszt, 1 evőkanál vaj, 1 hagyma, kevés só