Hírek - FH Münster
Minden félév végével közelednek: a vizsgák. A megfelelő felkészülés elengedhetetlen, de nem csak a tanulás a fontos, hanem a helyes étkezés is. Amit a legjobban eszel a vizsga alatt, Prof. Dr. táplálkozási szakember elmagyarázza. Guido Ritter az Oecotrophology - Facility Management részlegünktől.
Táplálkozási szakértő Prof. Dr. Guido Ritter elmagyarázza, hogy mit érdemes enni a vizsgaidőszakban. (Fotó: FH Münster/Wilfried Gerharz)
Ritter professzor, mennyire fontos az egészséges táplálkozás a vizsgaidőszakban?
Teljesen fontos! Tanulmányok kimutatták, hogy ha nem táplálkozik egészségesen, akkor rosszabbul tud koncentrálni. Ez természetesen probléma, főleg a vizsgaidőszakban. A vizsga szakaszában az egészséges táplálkozás egyszerűen része annak. De sok diák hajlamos a tipikus stresszes ételekre, csokoládéhoz vagy nyúlós medvéhez. De ez jobb!
Mi lenne az optimális?
Reggelivel kezdődik, amelynek finomnak és könnyen emészthetőnek kell lennie. Ideális a müzli vagy a zabkása gyümölccsel, a joghurt vagy a teljes kiőrlésű szendvics a kedvenc lekvárjával vagy sajttal. Ideális esetben teával vagy - ha hozzá van szokva - kávéhoz is. Az ilyen reggelizés biztosítja a stabil vércukorszintet - és ez növeli a koncentrációs képességet, és ezáltal az esélyeket a jobb osztályzatok megszerzésére. Ha azonban nem szereti a reggelit, akkor nem szabad erőltetni.
Mi a következő nap táplálkozási szempontból?
Finom és egészséges! A gyümölcsöknek és zöldségeknek a menüben kell lenniük, szénhidrátokkal, például tésztával vagy burgonyával együtt. Semmilyen körülmények között ne fogyasszon zsíros ételeket, a pizza vagy a hamburger nem jó megoldás. Fontos az is, hogy tudatosan időt szánjunk az evésre, de ne vigyük túlzásba. Mert a teli gyomor nem szereti a tanulást! Hasznos az is, ha a csokoládét vagy a gumicukrot eleve nem vásárolják meg, hanem friss gyümölcsökre cserélik. És nagyon fontos: igyon sok vizet, kerülje az energiaitalokat és tartson szüneteket - ideális esetben mozgás közben és friss levegőn.
És a vizsga alatt?
Itt is fontos sokat inni, lehetőleg vizet vagy gyógyteát. A figyelem megőrzéséhez különböző szénhidrátok keveréke ajánlott, lehetőleg szárított gyümölcs és dió formájában, például nyomkeverék, banán vagy alma. A hallgatóknak el kell hagyniuk az ismeretlen ételeket a vizsgán, mert a legrosszabb esetben kényelmetlenséget okozhat. Előző nap a következő étkezés nyújt igazi energiát: Burgonya friss fűszernövényekkel és kvarkkal - gyorsan elkészíthető, nagyon finom és nagyszerű frissítő.