Hisztamin intolerancia teszt, ha ajánlott
A hisztamin intolerancia nem érzékenység a hisztaminra, hanem annak jelzése, hogy az embernek túl sok van. Hogyan lehet diagnosztizálni a hisztamin intoleranciát és mikor kell meghatározni a DAO aktivitását?
A hisztamin egy vegyi anyag, amely számos fő funkcióért felelős: üzeneteket közöl az agyval, kiváltja a gyomorsav felszabadulását az emésztés elősegítése érdekében, és sérülés vagy allergiás reakciók után felszabadul az immunválasz részeként. Ha a hisztaminszint túl magasra emelkedik, vagy ha nem tudnak megfelelően lebomlani, befolyásolhatják a test normális működését.
Bár a tünetek változnak, az intoleranciához kapcsolódó néhány gyakori reakció a fejfájás, az orrdugulás, a fáradtság, a csalánkiütés, az emésztési problémák, a szabálytalan menstruációs ciklus, az émelygés, a hányás. Súlyosabb hisztamin intolerancia esetén hasi görcsöket, duzzadt szöveteket, magas vérnyomást, rendszertelen szívverést, szorongást, testhőmérséklet-beállítási nehézségeket és szédülést tapasztalhat.
Hogyan lehet diagnosztizálni a hisztamin intoleranciát
Mielőtt eljutna a diagnózishoz, orvosa kizárja az esetleges egyéb rendellenességeket vagy allergiákat, amelyek hasonló tüneteket okoznak. Orvosa javasolhatja az eliminációs étrend követését 14-30 napig. Ehhez az étrendhez meg kell szüntetni a hisztaminban vagy hisztamin-indítékokban gazdag ételeket, és fokozatosan vissza kell vezetni őket a test reakcióinak figyelemmel kísérése érdekében. Orvosa vérmintát is vehet, hogy megtudja, van-e hiánya a diaminoxidázban (DAO).
A hisztamin intolerancia diagnosztizálásának másik módja egy szúrópróba. Egy 2011-es tanulmány megvizsgálta a teszt hatékonyságát a hisztamin intolerancia diagnosztizálására. A kutatók 156 ember bőrét szúrták meg, és 1% hisztamin oldatot alkalmaztak. A gyanús hisztamin intoleranciában szenvedők esetében a csípésteszt 79% -ban pozitív volt, és a tesztelt területen egy kis vörös duzzanat és viszketés derült ki, amely 50 percen belül nem oldódott meg.
A DAO aktivitásának meghatározása
A bevitt hisztamin metabolizmusának fő enzime a diaminoxidáz (DAO). A kutatások megállapították, hogy a szérum DAO aktivitás meghatározása hasznos diagnosztikai eszköz, a részletes betegtörténettel együtt az ételallergia és a hisztamin intolerancia megkülönböztetésére.
A DAO aktivitás tesztet olyan gyanús betegeknél kell elvégezni, akiknek olyan tünetei vannak, mint fejfájás, tachycardia, urticaria, viszketés, hasmenés és hipotenzió, ahol az ételallergia kizárt. A vizsgálatot éhgyomorra végezzük, és az orvossal konzultálni kell arról, hogy mely gyógyszereket nem szabad bevenni a vizsgálat előtt. Például, ha antihisztamint szed, azokat egy héttel a betakarítás előtt le kell állítani, ha pedig heparint szed, a kezelést két nappal a vizsgálat előtt le kell állítani.
A 14-33 NE/ml eredmény normális enzimatikus aktivitást jelent. A 3 NE/ml alatti eredmény egy lehetséges csökkent enzimatikus aktivitást jelez a genetikai háttéren, a 3-10 NE/ml tartományban lévő érték pedig alacsony enzimatikus aktivitást mutat. A 33 NE/ml-nél nagyobb eredmény fokozott enzimatikus aktivitást jelez. A terhesség DAO aktivitásának meghatározására szolgáló teszt nem ajánlott, mivel az értékek sokkal magasabbak lehetnek.
A hisztamin intolerancia diagnózisa pozitívnak tekinthető, ha két vagy több tipikus tünet jelentkezik, és a javulás az alacsony hisztamin-diéta követése és/vagy antihisztaminok beadása következménye. Az étkezési napló vezetése elengedhetetlen ahhoz, hogy a beteg nyomon tudja követni az egyes ételekre adott reakciókat. Ez akkor is nagyon hasznos, ha eliminációs diétát kezd.
Milyen ételekben magas a hisztaminszint
Ételek szerint magasabb hisztaminszint: alkohol, padlizsán, pácolt vagy konzerv ételek, érlelt sajtok, füstölt húskészítmények (szalámi, kolbász, sonka), rákfélék, hüvelyesek (bab, csicseriborsó), dió (román dió), mogyoró, kesudió, mandula, pisztácia), csokoládé és más kakaótermékek, rizsecet, seitan, keksz és édesség tartósítószerekkel és mesterséges színezékekkel.
Ha hisztamin intoleranciája van, az alacsony hisztamin tartalmú ételek beillesztése az étrendbe csökkentheti a tüneteket. Az étrend megtervezésekor jó konzultálni táplálkozási szakemberrel vagy orvoshoz fordulni. Az alacsony hisztamin tartalmú ételek közé tartozik a friss hús és a frissen kifogott hal, a nem citrusfélék, a tojás, a gluténmentes gabonafélék, a quinoa és a rizs, a tejpótlók, például a kókusz- és a mandulatej, a friss zöldségek, a paradicsom kivételével., avokádó, spenót és padlizsán, étolajok, például olívaolaj.
Hogyan készítsünk ételnaplót
Az étkezési napló megírása segít Önnek és orvosának megtalálni a tünetek okát (mely ételek a hibásak), nyomon követheti reakcióit és elvégezheti a szükséges étrendi változtatásokat.
Próbáljon meg minél több információt írni az ételnaplóba, hogy ha legközelebb orvoshoz fordul, tisztábban látja az ételeket, amelyek bántanak. Írja le naplójába az alábbi információkat: