Hízlal-e a hering A blog
A hering csillaghal a skandináv gasztronómiában. Stockholm vagy Helsinki utcáin sétálva valóban megtalálható a legnagyobb éttermek étlapján, de szendvicsként is szolgál burgonyapürével. Akár reggelire is fogyasztható, leggyakrabban rozskenyérrel és könnyű gyógynövényes krémmel. Viszonylag kevesen fogyasztják Franciaországban, de ez a hal megérdemli a kitüntetést, különösen azok számára, akik fogyás nélkül szeretnének fogyni.
A hering fogyasztása: számos előny
Bár a halvásárlás gyakran drága, a hering mérete kiváló minőségű, alacsony ára miatt még szűkös költségvetés mellett is megfizethető. De elsősorban a táplálkozási vonatkozásai miatt értékelik a heringet. Valóban nagyon gazdag omega 3-ban, teljes fehérjékben, A-, D- és B-vitaminokban, de foszforban is. Alacsony szénhidráttartalmú és lipidek, a hering a test számára jelentős mennyiségű fehérje. 100 gramm sima hering csak körülbelül 110-et ad a szervezetnek kalória. Tehát ez egy hal diétás, sokkal kevesebb zsír például, mint a lazac vagy a tonhal. Végül, a hering utolsó egészségügyi előnye, hogy ez egy olyan hal, amely az élelmezési skála alján helyezkedik el, és ezért nem halmozódik fel nehézfémeket, ellentétben a tonhalral.