Hízlal-e a szezám A blog
Több, mint egy jelszó Ali Baba barlangjának ajtajának kinyitásához, szezám egy kicsi növény, amely számos haszonnal jár egészségünk számára. Kik ők ? Megtalálhatjuk a vonalat a szezámnak köszönhetően ? Nagyítson egy szent magot.
Mi az a szezám ?
A pedaliaceae családból, szezám a magjáért fogyasztják. Fehér vagy fekete, gyakran növekszik a Közel-Keleten és Ázsiában, és olcsó. Nyugaton leginkább sütés, például burger zsemlék tetején vagy saláták vagy tészták ízesítésére szolgáló olaj formájában található meg. Nagyra értékelték kevés diós ízű, a szezámot egyre inkább önmagában fogyasztják, pörkölve vagy tejjel csökkentik, mint a szójabab, a laktózallergia enyhítésére vagy egy kis eredetiség növelésére az étrendben. A vegetáriánusok is nagyon kedvelik goma sio formájában, amelyet reggelire gabonafélékhez kevernek. Nagyon könnyen megtalálható a szupermarketekben, emellett főtt ételekbe is bejuthat pörkölt formában.
Mi található a szezámban ?
Miért olyan nagy buzgalom egy ilyen kis mag körül? Sok oka van. A szezám növény gazdag kalciumban (1 gramm kalcium/100 gramm szezám) és ismert az emésztőrendszerben rejlő erényeiről. A szezám valóban képes arra csökkentse a görcsös bélproblémákat és a fertőzések rendezésére is tökéletes. Gazdag is E-vitaminok, rostok, ásványi anyagok és enzimek mint például a szinkron, a réz, a vas vagy a foszfor, a szezám lehetővé teszi erősíti a testet és az immunrendszert.