Hízzon vegánként - de egészséges!
Publikáció: 2016.02.25
Ha hízni akar, ne csak salátát egyen. Kép: Minerva Studio - Fotolia.com (arr.)
A vegán étrendre való áttérés súlycsökkenéssel járhat. Ennek oka gyakran az, hogy az étrend egyszerűen egészségesebbé válik, mert kevesebb hizlalást és több rosttartalmú, friss ételt fogyasztanak. A legtöbb esetben a fogyás ezért nem kívánatos. Valójában sokan vegán étrendet is alkalmaznak kifejezetten a fogyáshoz.
De a fogyás nem mindig kívánatos vegán étrend mellett. Ha vegánként akar hízni, akkor jobban figyeljen az étrendre. Különösen a vegán étrendre való átálláskor fontos, hogy ne csak az állati termékeket hagyjuk ki, hanem a kiváló minőségű növényi ételeket is felfedezzük és beépítsük az étlapunkba. Különösen arról kell gondoskodnia, hogy elegendő növényi fehérjét kapjon.
Élet vegán fogyás nélkül
A vegán étrenddel történő súlygyarapodásra vonatkozó ajánlások részben egybeesnek az izom vegánként való építésére vonatkozó ajánlásokkal. Itt ajánlott elegendő fehérje, hosszú láncú (lassan emészthető) szénhidrátok (pl. Teljes kiőrlésű termékek) és jó minőségű zsírok fogyasztása. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a vegán ételek természetesen kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a hús és más állati termékek, így biztonságosan fogyaszthat nagyobb mennyiségeket.
Egyél gyakrabban, többet és fehérjében gazdagabb kép: K/Vegpool
Természetesen az alacsonyabb kalóriasűrűség nem azt jelenti, hogy a vegán ételek és ételek nem tudnak kielégíteni. De: Evés után nem esik bele az úgynevezett "leves kómába", amelyet különösen a húsevők fognak ismerni. Azoknak az vegánoknak, akik újra és újra éhesek, több kiadós ételt kell főzniük, naponta többféle harapnivalót kell fogyasztaniuk, nyugodtan kell enniük, és inkább a kompakt, nagy energiájú ételeket, például a teljes kiőrlésű gabonákat, a hüvelyeseket, a hajdinát vagy a burgonyát.
Természetesen a fogyásnak számos más oka is lehet. Különösen a stressz csökkentheti a fogyást. Ezért az alsúlyt nem mindig lehet csak étellel orvosolni. Ha egyéni kérdése van az egészséges vegán étrenddel kapcsolatban, a legjobb, ha felveszi a kapcsolatot a vegán táplálkozásra szakosodott táplálkozási szakemberrel. Ez különösen igaz, ha már súlyosan alul van!