Hogyan alkalmazzunk gyulladáscsökkentő étrendet a krónikus betegségek megelőzésére
Mit csinál a gyulladáscsökkentő étrend? Az immunrendszer akkor indul be, amikor a test felismer bármi idegenet, például egy behatoló csírát, növényi pollent vagy kémiai anyagot.
Ez gyakran kiváltja a gyulladás nevű folyamatot. A valóban fenyegető betolakodókra irányuló időszakos gyulladásos rohamok védik az egészséget.
A gyulladás azonban néha fennmarad, még akkor is, ha a testet nem fenyegeti idegen betolakodó. Ekkor válhat ellenséggé a gyulladás. Számos súlyos betegség, köztük rák, szívbetegség, cukorbetegség, ízületi gyulladás, depresszió és Alzheimer-kór kapcsolódik a krónikus gyulladáshoz.
"Számos kísérleti tanulmány kimutatta, hogy az étel vagy ital összetevőinek gyulladáscsökkentő hatása lehet" - mondja Dr. Frank Hu, a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási tanszékének táplálkozási és epidemiológiai professzora. .
Gyulladást okozó ételek
- finomított szénhidrátok, például fehér kenyér és sütemények;
- hasábburgonya és más sült ételek;
- szénsavas italok és más édes italok;
- vörös hús (hamburgerek, steakek) és feldolgozott hús (virsli, kolbász);
- margarin, rövidítés és zsír.
A gyulladásos ételek egészségügyi kockázatai
"Néhány olyan élelmiszer, amely a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek fokozott kockázatához kapcsolódik, szintén túlzott gyulladással jár" - mondja Dr. Hu. „Ez nem meglepő, mivel a gyulladás fontos alapmechanizmus e betegségek kialakulásában. "